Couscous aux Légumes d'Hiver

Name: Couscous aux Légumes d'Hiver
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courge musquée pelée hachée; 425 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches non salés (haricots garbanzo), égouttés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement couscous non cuit; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais haché grossièrement; 1 piment jalapeño, émincé; 2 (hiver) jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes hachées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de parmesan végétarien, râpé (environ; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante

Le couscous aux légumes d'hiver pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats d'accompagnement. Cette recette fait 8 portions avec 247 calories, 9g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Pour 62 cents par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange d'huile d'olive, de courge musquée, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Hiver. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est solide. Essayer Couscous aux Légumes d'Hiver, Ragoût de Légumes d'hiver sur Couscous, et Légumes d'Hiver pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle droite à feu moyen-vif, en remuant jusqu'à ce que le beurre fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter le jalapeo; cuire 1 minute en remuant fréquemment.

Ajouter la courge musquée; cuire 8 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge Musquée

Ajouter les pois chiches; cuire 1 minute en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

Ajouter le couscous et cuire 1 minute en remuant constamment. Incorporer 1 3/4 tasse d'eau bouillante et le sel; retirer la casserole du feu. Couvrir et laisser reposer 8 minutes. Mélange de couscous peluches avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée