Coquillages à Brodetto

Name: Coquillages à Brodetto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 paquets de tranches de champignons blancs; 1 pinte tomates cerises coupées en deux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de palourdes en bouteille; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 24 palourdes littleneck; 907 Noix de toute sorte (hachées) moules lavées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, plus encore pour le brossage et larrosage; 4 petit piments rouges séchés, écrasés; 4 tranches tranches épaisses de pain rustique; 30 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 340 Noix de toute sorte (hachées) coquilles Saint-Jacques, coupées en deux horizontalement; 5 gousses dail, -4 écrasées, 1 entière

Les crustacés à Brodetto nécessitent environ 30 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 56 calories. Pour 48 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 30 personnes. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du pain rustique, des piments, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 29%, ce qui n'est pas si formidable. Des recettes similaires sont Coquillages à Brodetto, Brodetto (Brudet), et Brodetto: Soupe de Poisson.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Sur une plaque à pâtisserie, faire griller le pain pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner les toasts d'huile d'olive et les frotter avec la gousse d'ail entière. Mettez 1 pain grillé au fond de chacun des 4 bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Huile D'olive

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une poêle profonde, chauffer 1/4 tasse d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail écrasé et les piments et cuire à feu modéré pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Ail

Ajouter le vin et cuire à feu modérément élevé pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le jus de palourdes et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Ajouter les palourdes et les tomates, couvrir et cuire 2 minutes. Incorporer les moules et les pétoncles, couvrir et cuire à feu vif jusqu'à ce que les palourdes et les moules s'ouvrent et que les pétoncles soient juste cuits, 3 minutes. Avec une cuillère à fente, transférer les fruits de mer dans les bols. Faire bouillir le bouillon pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle