Cocktail de Homard Grillé et Avocat

Name: Cocktail de Homard Grillé et Avocat
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche hachées; 1 cp. parmesan râpé feuilles destragon fraîches hachées finement; 1 avocat Hass mûr, pelé, dénoyauté et finement coupé en dés; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham raifort préparé, égoutté; 1 Oreos doublement farcis 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 454 piment habenero queues de homard, étuvées et chair grossièrement hachée; 1 petit oignon rouge, tranché finement; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 cp. parmesan râpé Sauce Worcestershire

Le cocktail de homard grillé et d'avocat pourrait être la boisson que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,6 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 141 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 5 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Un mélange de feuilles de coriandre, de feuilles d'estragon, d'avocat hass et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Tasses de Homard Poché au Beurre et d'Avocat Grillé, Queues de Homard Grillées avec Salade Nectarine-Avocat, et Sandwich au Homard Grillé avec Salsa de Maïs Carbonisé et Avocat.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le jus de citron vert, le miel, le raifort, le Worcestershire, la sauce piquante et l'estragon et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Incorporer délicatement l'avocat, l'oignon, la coriandre et le homard. Couvrir et laisser refroidir pendant au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Haricots Verts Marinés

1 Petit Navet, Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce

Avocat Hass Légèrement écrasé

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché

1 Piment Arbol Séché

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Vinaigrette Au Verjus

Servir dans des verres à martini.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Equipement

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Vinaigrette Au Verjus

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche hachées 1cp. parmesan râpé

feuilles d'estragon fraîches hachées finement 1

avocat Hass mûr, pelé, dénoyauté et finement coupé en dés 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

raifort préparé, égoutté 1Oreos doublement farcis

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 454piment habenero

queues de homard, étuvées et chair grossièrement hachée 1petit

oignon rouge, tranché finement 41 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1cp. parmesan râpé

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le Chablis et le Chardonnay sont d'excellents choix pour le homard. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Un vin que vous pourriez essayer est le Domaine Seguinot-Bordet Chablis (demi-bouteille). Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.