Cochons dans des Couvertures Épicées

Name: Cochons dans des Couvertures Épicées
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) sauce adobo (dune boîte de piments chipotle à adobo); 3 (hiver) sirop dagave; 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 1 (peut être ou écrémé) graines de carvi; 1 1 livre de courgettes, 1 jalapeno frais entier; 1 1 livre de courgettes, graines de coriandre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 3 (hiver) gigot d'agneau, avec os; 1 1 livre de courgettes, sauge séchée; 1 grand œuf, bien battu; 1 1 livre de courgettes, chapelure, quelques poignées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 2 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 680 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 2 (peut être ou écrémé) Assaisonnement italien; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 2 (hiver) sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 2 (peut être ou écrémé) poudre de moutarde; 1 (peut être ou écrémé) huile d'olive, plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (meilleure qualité), pour arroser; 1 1 livre de courgettes, Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage mozzarella râpé; 4 (hiver) beurre froid non salé, coupé en cubes de 1/4 de pouce; 3 (hiver) moutarde jaune

Les porcs dans des couvertures épicées pourraient n'être que l'œuvre que vous recherchez. Cette recette sert 16 personnes. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 259 calories. Pour 73 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage mozzarella, du poivre de Cayenne, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 8 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Cochons dans des couvertures, Cochons Dans Des Couvertures, et Cochons dans des couvertures pour des recettes similaires.

Instructions

Faire la saucisse: Faire griller la coriandre, le fenouil et les graines de carvi dans une petite poêle à feu vif, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, 3 à 4 minutes. Refroidir complètement, puis broyer avec un mortier et un pilon ou un moulin à épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Carvi

Coriandre

Saucisse

Fenouil

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Poêle

Ajouter l'ail, la sauge, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre noir et les flocons de poivron rouge; broyer pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Poivre Noir

Ail

1/2 Branche De Romarin

Sel

Mélanger les épices avec le porc haché dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Haché

épices

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le sirop d'érable et mélanger. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop D'érable

Mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, l'assaisonnement italien, la poudre de moutarde, le bicarbonate de soude, le poivre de Cayenne et le sel de mer dans un robot culinaire; mélanger par impulsions.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Italien

Poudre De Moutarde

Bicarbonate

Cassonade

Sel De Mer

Poivre De Cayenne Moulu

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre et pulser 5 à 6 fois (pendant 4 à 5 secondes à chaque fois), jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Beurre

Ajouter la mozzarella et pulser 3 à 4 fois, jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Ajouter le babeurre et traiter jusqu'à ce qu'une boule se forme. Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Formez le mélange de saucisses en 16 mini-saucisses d'environ 4 pouces de long (utilisez environ 2 cuillères à soupe de saucisses pour chacune).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisses Cocktail

Saucisse

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Cuire les saucisses en 2 lots jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, de 4 à 5 minutes de chaque côté. Laisser refroidir sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Retournez la pâte sur une surface farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Saupoudrer de farine, puis tapoter doucement et rouler dans un rectangle de 12 x 16 pouces. Coupez les bords pour les rendre uniformes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Rouler

Coupez le rectangle en deux en croix, puis coupez chaque moitié en quatre bandes de 3 x 8 pouces.

Coupez chaque bande en deux en diagonale pour former 16 longs triangles.

Transférer sur une plaque à pâtisserie, couvrir sans serrer d'une pellicule plastique et réfrigérer 15 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 375 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Four

Placez 1 saucisse sur l'extrémité large d'un triangle de pâte et roulez. Répétez avec le reste de la pâte et des saucisses. Disposer les porcs dans des couvertures espacées de 2 pouces sur 2 plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner les dessus avec l'œuf battu et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf