Chourico Portugais, Haricots et Riz

Name: Chourico Portugais, Haricots et Riz
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 411 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 fèves, rincées et égouttées; 3 girofle ail haché; 1 1 livre de courgettes, Assaisonnement italien; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 Oignon espagnol, haché finement; 1 (peut être ou écrémé) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 1 saucisse de chourico séchée, coupée en deux dans le sens de la longueur et coupée en tranches de 1/4 de pouce; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc non cuit

Le Chourico Portugais, les haricots et le riz est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 669 calories. Cette recette sert 2. Pour 2,27 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Tousrecettes a 1 ventilateurs. Un mélange d'huile d'olive, d'ail, de saucisse chourico et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Ragoût de Chourico Portugais, Frittata de Saucisse Portugaise | Tortilha de Chouriço, et Fèves Portugaises à la Coriandre.

Instructions

Porter l'eau à ébullition dans une casserole; incorporer le riz dans l'eau bouillante, réduire le feu à feu doux, placer le couvercle sur la casserole et laisser cuire le riz jusqu'à ce que toute l'humidité soit absorbée, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Pendant que le riz cuit, faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le chourico dans l'huile chaude pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et l'ail à la saucisse et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le chourico soit doré, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Saucisse

Ail

Oignon

Incorporer la sauce tomate au mélange de chourico. Réduire la chaleur à basse température. Assaisonner avec les flocons de poivron rouge, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre; laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé, de 10 à 15 minutes. Incorporer les fèves au mélange et poursuivre la cuisson juste assez longtemps pour que les haricots chauffent, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Italien