Chips au Fromage Appenzeller

Name: Chips au Fromage Appenzeller
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/4 de livre de fromage Appenzeller, râpé grossièrement; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible bière (pas sombre); 2 grand oeufs légèrement battus; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 once de Parmesan finement râpé - Reggiano; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Cette recette fait 45 portions avec 195 calories, 1g de protéines, et 21g de matières grasses chacun. Pour 12 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du lait, du sel, de l'huile végétale et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 7%. Cette partition est améliorable. Des recettes similaires incluent Chips au Fromage, Chips au Fromage, et Chips au Fromage.

Instructions

Porter le lait à ébullition à feu modéré dans une casserole épaisse de 3 pintes et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer les fromages au fouet jusqu'à ce qu'ils soient fondus, puis laisser refroidir à température ambiante, environ 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Pendant ce temps, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le poivre dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Poivrer

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer les œufs et la bière dans le mélange de fromage, puis incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Forcer la pâte à travers un tamis à mailles moyennes dans une mesure ou un bol de 2 pintes et laisser reposer, à découvert, 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Farine Tout Usage

Bière

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Transférer la pâte dans une bouteille pressée.

Chauffer l'huile dans une poêle profonde de 10 po (de préférence en fonte) jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 320 ° F. Travailler très rapidement, presser la pâte dans de l'huile chaude en tourbillons lâches pour former 4 ronds de dentelle (2 1/2 po), puis faire frire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 1 minute au total. (Les tours s'étendront à environ 3 pouces à mesure qu'ils cuisent.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Transférer avec une cuillère à fente sur du papier absorbant pour égoutter en 1 couche. Faites plus de chips de la même manière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Puce

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Servir chaud ou à température ambiante.

Les chips au fromage peuvent être préparées 2 jours à l'avance et refroidies complètement, à découvert, puis conservées dans un récipient hermétique, superposées entre des feuilles de papier sulfurisé ou ciré, à température ambiante. Recrisp sur une plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 350 °F, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Puce

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie