Tortelli au Beurre Brun

Name: Tortelli au Beurre Brun
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre balsamique vieilli; 2 poignée roquette déchirée ou autres légumes verts amers/épicés; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel de mer à grains fins; 1 zeste de citron râpé; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée beaucoup de pecorino frais râpé ou de parmesan; 12 pâtes tortelli fraîches; 4 (hiver) beurre non salé

Tortelli au beurre brun pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Cette recette fait 2 portions avec 688 calories, 24g de protéines, et 32g de matières grasses chacun. Pour 1,86 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 298 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre balsamique vieilli, du beurre, du zeste de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Tortelli di Fiore di Zucca (Tortelli de Fleurs de Courge), Tortelli con la Coda (Tortelli à queues), et Tortelli de Castagne : Tortelli de Châtaignier.

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre balsamique vieilli 2poignée

roquette déchirée ou autres légumes verts amers/épicés 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel de mer à grains fins 1

zeste de citron râpé 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

beaucoup de pecorino frais râpé ou de parmesan 12

pâtes tortelli fraîches 4(hiver)

beurre non salé

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.