Chili de Dinde aux Haricots Blancs

Ajouter les oignons; faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient brun clair et tendres, environ 10 minutes.

Ajouter l'origan et le cumin; remuer 1 minute. Augmenter la chaleur à moyenne-élevée.

Ajouter la dinde; remuer jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, en cassant avec le dos de la cuillère. Incorporer la poudre de piment, les feuilles de laurier, la poudre de cacao, le sel et la cannelle.

Ajouter les tomates avec leur jus, en cassant avec le dos de la cuillère.

Mélanger dans le bouillon et la sauce tomate. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter 45 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter les haricots au chili et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 10 minutes de plus. Jeter les feuilles de laurier. (Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrir et réfrigérer. Réchauffer à feu moyen-doux avant de continuer.)

Verser le piment dans des bols. Passer l'oignon rouge, la coriandre et le yogourt séparément.

Ladle chili into bowls. Pass red onion, cilantro and yogurt separately.