Chili Buffalo à la Texane de l'Ouest

Name: Chili Buffalo à la Texane de l'Ouest
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 850 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés aux poivrons verts du chili; 283 Noix de toute sorte (hachées) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 2 (hiver) 3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés; 2 poivrons verts, hachés; 907 Noix de toute sorte (hachées) buffle terrestre; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet haricots secs; 1 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges écrasés; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 salsa épaisse et chaude; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 1 grand oignon doux, haché; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 courgettes coupées en dés

Le piment Buffalo de style Texas Occidental est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 8 personnes. Pour 3,39 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 397 calories. 37 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il est parfait pour Le Super Bowl. Si vous avez des tomates, des courgettes, du buffle moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Chili à la Texane, et Chili de Style Texan.

Instructions

Faire tremper les haricots dans l'eau pendant la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Égoutter et rincer.

Dans une grande casserole, mélanger les haricots avec de l'eau pour couvrir. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 1 à 2 heures, jusqu'à tendreté. Une fois que les haricots ont absorbé la majeure partie de l'eau et commencent à ramollir, assaisonnez avec de la poudre de chili, des flocons de poivron rouge, du jalapeno, du sel et du poivre. Réservez les graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Chauffer l'huile dans une grande poêle lourde à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Faire revenir l'oignon et les poivrons pendant 3 minutes. Incorporer les courgettes en dés, les tomates en dés, la sauce tomate et la salsa. Assaisonner de graines de jalapeno et de sauce chili, bien mélanger et laisser à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Rigatoni Séchées

3 Cuillères à Soupe De Cornichons à L'aneth Finement Hachés

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

à 3 Courgettes Moyennes, Grossièrement Râpées (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Placer la viande de buffle moulue dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à coloration uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bison Terrestre

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Égoutter l'excès de graisse. Incorporer le mélange de buffles et de légumes dans les haricots. Continuer à mijoter pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Bison

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

850Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés aux poivrons verts du chili 283Noix de toute sorte (hachées)

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 2(hiver)

3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés 2

poivrons verts, hachés 907Noix de toute sorte (hachées)

buffle terrestre 1

piment jalapeno, épépiné et émincé 227Noix de toute sorte (hachées)

paquet haricots secs 1(peut être ou écrémé)

flocons de poivrons rouges écrasés 454Noix de toute sorte (hachées)

1/2 salsa épaisse et chaude 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût 1grand

oignon doux, haché 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2

courgettes coupées en dés

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili se marie très bien avec le Cava, le Grenache et le Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Un vin que vous pouvez essayer est le Cava Mestres Reserva Brut 1312. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.