Chaudrée de Homard

Name: Chaudrée de Homard
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu tranches de bacon, hachées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre pelées coupées en dés; 2 gras de dos de porc; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais (environ 4 épis); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts hachés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié-moitié; 1 Oreos doublement farcis Paprika sucré hongrois; 1 kilogramme homards vivants du Maine ou 2 1/2 tasses de viande de homard cuite hachée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 3 gallon douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 2 Oignon jaune moyen, haché douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la chaudrée de homard. Cette recette sans gluten sert 8 personnes et coûte 1,37 per par portion. Une portion contient 171 calories, 12g de protéines, et 7g de matières grasses. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il vous est apporté par Mes recettes. Un mélange d'eau, de sel, de feuilles de laurier et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 35%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Chaudrée de Homard, Chaudrée de Homard, et Chaudrée de Homard.

Instructions

Faire bouillir les homards, couverts, dans 3 gallons d'eau et 3/4 tasse de sel dans une marmite de 5 gallons pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles soient rouge orangé vif et que les queues soient enroulées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

3 Bâtonnets De Bretzel

Coquilles De Pâtes

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Retirer de la poêle; laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la viande des coquilles. Hacher grossièrement la viande; réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Viande

Mélanger les coquilles de homard, 8 tasses d'eau et les feuilles de laurier dans une marmite. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 1 heure. Passer le bouillon de homard dans une passoire dans un grand bol; jeter les coquilles. Réserver 4 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Homard

Laurier

Homard

Coquilles De Pâtes

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Gras De Dos De Porc

Bol

Cuire le bacon dans une grande marmite à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter les oignons; faire sauter 2 minutes. Incorporer le paprika et le cumin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Onces Liquides D'eau Fraîche

Oignon

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Ajouter les 4 tasses de bouillon réservées et les pommes de terre; porter à ébullition. Cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Retirer du feu. Incorporer la viande de homard, la moitié et la moitié, le sucre, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre. Couvrir et réfrigérer 1 heure, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande De Homard

Poivrer

Sucre

Sel

Remettre la casserole à feu doux.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le maïs; cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Garnir de ciboulette, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette

Equipement

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à soupe de beurre fondu

tranches de bacon, hachées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

pommes de terre pelées coupées en dés 2

gras de dos de porc 4731 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs frais (environ 4 épis)2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts hachés 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

moitié-moitié 1Oreos doublement farcis

Paprika sucré hongrois 1kilogramme

homards vivants du Maine ou 2 1/2 tasses de viande de homard cuite hachée 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1771 lb de Mafaldi frais si possible

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 2Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron, facultatif 3gallon

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4 2Oignon jaune moyen, haché

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le Chablis et le Chardonnay sont mes meilleurs choix pour le homard. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Le Chablis Montmains de William Fevre Premier Cru (demi-bouteille) avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.

William Fevre Chablis Montmains Premier Cru (demi-bouteille)

Le terroir unique du Premier Cru Montmain sur un terrain très caillouteux produit un vin aux arômes minéraux très prononcés, à la puissance extraordinaire et à l'excellent potentiel de garde. Ce vin montre une belle structure avec une bonne longueur. À la fois accessible et très frais, il montre une concentration fantastique.