Chaudrée de Fruits de Mer au Cheddar
La chaudrée de fruits de mer au cheddar pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 43g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 506 calories. Pour 3,41 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du lait, du fromage cheddar, du céleri et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 47%. Ce score est bon. Essayer Chaudrée de Fruits de Mer, Chaudrée de Fruits de Mer, et Chaudrée de Fruits de Mer pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une grande casserole, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer sur du papier absorbant avec une écumoire; égoutter en réservant 2 cuillères à soupe de jus de cuisson.
Dans les jus de cuisson, faire revenir le céleri, le poivron orange et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et tendres.
Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité; ajouter graduellement le bouillon et le lait. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement.
Ajouter les pommes de terre, l'assaisonnement aux fruits de mer et le sel; remettre à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter les crevettes et les pétoncles; cuire et remuer pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et que les Pétoncles soient opaques. Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Garnir chaque portion de bacon.
Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling
La chaudrée se marie très bien avec le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Riesling. La chaudrée peut bénéficier d'un blanc croquant pour couper à travers le bouillon riche et crémeux - ou vous pouvez aller grand ou rentrer à la maison avec un chardonnay riche et beurré. Le Chardonnay Cycles Gladiator avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.
![Cycles Chardonnay des Gladiateurs]()
Cycles Chardonnay des Gladiateurs
Les aromatiques sautent vraiment du verre. Papaye, pêches et ananas au nez avec juste un soupçon de chêne grillé. Nectarines et autres fruits à noyau sur le palais antérieur. Arômes mûrs et ronds de jus de pêche et d'ananas. Une acidité douce et une texture luxuriante s'enroulent autour de la langue vers l'arrière du palais.Se marie avec des saveurs riches et crémeuses telles que les pétoncles dans un beurre blanc à l'orange. Aussi alfredo au poulet, fettuccine aux fruits de mer, ou n'importe quelles pâtes étouffées dans une sauce à la crème.