Chaudrée de Palourdes d'East Hampton

Name: Chaudrée de Palourdes d'East Hampton
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible carottes coupées en dés (6 carottes); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri coupé en dés (4 tiges); 946 1 lb de Mafaldi frais si possible quart de jus de palourdes; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible palourdes de chaudrée fraîches hachées (1 1/2 livres de palourdes décortiquées); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Morceaux de caramel Heath Bar s feuilles de thym frais hachées (1/2 cuillère à café séchées); 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 mélange à gâteau jaune (taille 2 couches); 946 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre bouillies pelées en dés moyens (8 pommes de terre); 12 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (1 1/2 bâtonnets) beurre non salé, divisé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons jaunes hachés (2 oignons)

La chaudrée de palourdes d'East Hampton pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,68 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 362 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de palourdes, des feuilles de thym, du lait et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 8 diraient qu'elle a frappé la tache. Cette recette est typique de la cuisine américaine. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Essayer Chaudrée de Fruits de Mer du Bas-Est, Chaudrée d'aiglefin de l'Est, et Chaudrée de Palourdes pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Faire fondre 4 cuillères à soupe (1/2 bâtonnet) de beurre dans une grande marmite à fond épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les oignons et cuire à feu moyen-doux pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le céleri, les carottes, les pommes de terre, le thym, le sel et le poivre et faire revenir 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Carotte

Céleri

Poivrer

Thym

Sel

Ajouter le jus de palourdes, porter à ébullition et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Légume

Dans une petite casserole, faire fondre les 8 cuillères à soupe de beurre restantes et incorporer la farine au fouet. Cuire à feu très doux pendant 3 minutes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Incorporer une tasse de bouillon chaud au fouet, puis verser ce mélange dans les légumes cuits. Laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que le bouillon soit épaissi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le lait et les palourdes et chauffer doucement pendant quelques minutes pour cuire les palourdes. Goût pour le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Palourde

Lait

Servir chaud.

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Fouetter

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 4731 lb de Mafaldi frais si possible

carottes coupées en dés (6 carottes)4731 lb de Mafaldi frais si possible

céleri coupé en dés (4 tiges)9461 lb de Mafaldi frais si possible

quart de jus de palourdes 7101 lb de Mafaldi frais si possible

palourdes de chaudrée fraîches hachées (1 1/2 livres de palourdes décortiquées)1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1Morceaux de caramel Heath Bar

s feuilles de thym frais hachées (1/2 cuillère à café séchées)1Oreos doublement farcis

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1 mélange à gâteau jaune (taille 2 couches)9461 lb de Mafaldi frais si possible

pommes de terre bouillies pelées en dés moyens (8 pommes de terre)122 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

(1 1/2 bâtonnets) beurre non salé, divisé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignons jaunes hachés (2 oignons)

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les palourdes. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. La cave à vin Foley Estate Sta. Le Chardonnay Rita Hills avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.