Champignons, Poireaux et Fontina Frittata

Name: Champignons, Poireaux et Fontina Frittata
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème fraîche ou crème sure; 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons crimini (baby bella), émincés; 12 grand oeuf; 2 (hiver) persil plat haché grossièrement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Fontina râpé, divisé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher, poivre fraîchement moulu; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante poireaux, blancs et parties vert pâle uniquement, hachés; 2 (hiver) huile dolive, divisée

Champignon, Poireau et Fontina Frittatan est un sans gluten, primal, végétarien et cétogène plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,55 $ par portion. Une portion contient 295 calories, 17g de protéines, et 22g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'huile d'olive, du persil plat, du fromage fontina et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est bon. Essayer Champignons, Poireaux et Fontina Frittata, Artichaut, Poireau et Fontina Frittata, et Champignons, Poivrons et Fontina Frittata pour des recettes similaires.

Instructions

Placer une grille dans le tiers supérieur du four; préchauffer à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle de 10 po non résistante à la chaleur à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les poireaux; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.

Ajouter les champignons et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et que tout le liquidea évaporé, 8-10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Pendant ce temps, fouetter les œufs, la crème fraîche et le persil dans un grand bol; incorporer 1/2 tasse de fromage. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Crème Fraîche

Persil

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Augmenter le feu à moyen-hautet ajouter 1 cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser le mélange d'œufs sur les champignons, en secouant la casserole pour répartir uniformément le mélange.Cuire la frittata, sans remuer, jusqu'à ce que sonles bords commencent à prendre, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer le reste de 1/4 tasse de fromage et transférer la poêle au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage