Cassoulet Rapide

Name: Cassoulet Rapide
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 113 Noix de toute sorte (hachées) Baguette de pain français; 1 kilogramme haricots cannellini, rincés et égouttés; 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés sans sel, égouttées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte finement hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri finement haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cognac ou brandy; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 16 pouce saucisses de canard, tranchées (environ 8 1/2 onces); 2 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 16 pouce saucisses dagneau, tranchées (environ 6 1/2 onces); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 16 pouce saucisses de porc, tranchées (environ 8 onces); 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 5 brins de thym; 2 (hiver) beurre non salé

Le cassoulet rapide pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 384 calories. Pour 1,53 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des saucisses de canard, du sel, des tomates en conserve et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 55%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Cassoulet Rapide, Cassoulet de Poulet Rapide, et Cassoulet de Porc Rapide.

Instructions

Préchauffer le four à 32

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer une grande marmite à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'huile dans la casserole; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les saucisses; cuire 6 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Retirer les saucisses de la poêle à l'aide d'une écumoire; égoutter. Essuyez la casserole avec des serviettes en papier, en laissant des morceaux dorés au fond de la casserole. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Poêle

Ajouter l'oignon et les 5 ingrédients suivants (à travers le sel); cuire 8 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Ajouter le vin et le cognac; porter à ébullition. Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cognac

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les brins de thym, les feuilles de laurier et les clous de girofle sur une double couche d'étamine. Rassemblez les bords de l'étamine ensemble; attachez solidement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

Laurier

Girofle

Matériel que vous utiliserez

étamine

Ajouter le sac de gaze, le bouillon, les haricots et les tomates au mélange de légumes; remuer pour mélanger. Remettre les saucisses dans la poêle; remuer. Porter le mélange à ébullition et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Saucisse

Tomate

Haricot

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

étamine

Poêle

Placer le pain dans un robot culinaire; pulser 10 fois ou jusqu'à ce que les miettes fines mesurent 2 tasses. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre