Cassoulet de Porc

Name: Cassoulet de Porc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 tranches tranches de bacon, coupées en morceaux de 1 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement anneaux de poivron rouge (1/4 de pouce dépaisseur); 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 1 kilogramme longe de porc désossée, coupée en cubes de 1 pouce; 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés sans sel, non égouttées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Carotte tranchée (1/4 po); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri tranché; 454 Noix de toute sorte (hachées) haricots du Grand Nord séchés; 2 (peut être ou écrémé) thym séché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 411 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pain français en cubes de 1 pouce; 4 gousses dail émincées; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 43 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 tasse (environ de parmesan frais râpé; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 454 Noix de toute sorte (hachées) kielbasa de dinde, coupée en morceaux de 1/2 pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Cassoulet de porc. Une portion contient 510 calories, 53g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes et coûte 2,94 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du bacon, du parmesan, des tomates en conserve et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Essayer Cassoulet de Porc au Confit de Porc et Sauce Tomate d'Hiver, Cassoulet de Porc, et Cassoulet de Porc pour des recettes similaires.

Instructions

Trier et laver les haricots et les placer dans une grande marmite. Couvrir d'eau à 2 pouces au-dessus des haricots; porter à ébullition et cuire pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Retirer du feu; couvrir et laisser reposer 1 heure.

Égoutter; remettre les haricots dans la poêle. Couvrir les haricots d'eau et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Préchauffer le four à 30

Matériel que vous utiliserez

Four

Ajouter le bacon dans la poêle; cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le bacon avec une cuillère à fentes. Augmenter la chaleur à moyenne-élevée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Ajouter le porc aux gouttes dans la poêle; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le porc avec une cuillère à fentes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Ajouter le kielbasa; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kielbasa

Retirez kielbasa avec une cuillère à fente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kielbasa

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Ajouter l'oignon, le céleri, la carotte, l'ail et le thym; faire revenir 4 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer 1/4 tasse d'eau, la pâte de tomate, le bouillon et les tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Tomate

Carotte

Céleri

Ail

Bouillon

Oignon

Thym

Eau

Remettre les haricots, le bacon, le porc et le kielbasa dans la poêle; porter à ébullition. Couvrir et cuire au four à 300 pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kielbasa

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Haricot

Porc

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Retirez 1 tasse de haricots et de légumes avec une cuillère à fente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Placer dans un mélangeur ou un robot culinaire; traiter jusqu'à consistance lisse. Revenir à la page casserole. Incorporer le vin, le sel et le poivre noir. Disposer les rondelles de poivron uniformément sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir