Carrés de Polenta d'Ananas aux Crevettes

Name: Carrés de Polenta d'Ananas aux Crevettes
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 crevettes et veinées Persil frais haché, pour la garniture; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauge fraîche hachée; 2 girofle ail haché; 12 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon ou eau de poulet à faible teneur en sodium; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible ananas frais finement haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible ananas frais haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible ananas frais finement haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 orange, zeste fraîchement râpé; 6 2 cuillères à soupe de beurre fondu tranches fines de prosciutto, coupées en deux dans le sens de la longueur; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce; 12 grand crevettes décortiquées et déveinées; 1 bâton beurre non salé, coupé en morceaux; 12 crevettes et veinées Huile végétale, pour le brossage

Besoin d'un accompagnement sans gluten? Les carrés de Polenta à l'ananas et aux crevettes pourraient être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette fait 12 portions avec 294 calories, 3g de protéines, et 28g de matières grasses chacun. Pour 86 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre casher, de la sauge, des crevettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 14%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Carrés De Polenta Assaisonnés Croustillants, Carrés de polenta au ragoût de champignons, et Carrés de Polenta avec Mostarda aux Canneberges.

Instructions

Faire la polenta: Porter le bouillon à ébullition dans une casserole à feu moyen-vif. Incorporer graduellement la polenta au fouet et cuire en fouettant jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et crémeuse. Assaisonner de sel et de poivre et incorporer la sauge et l'ananas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

20 Fraises Fraîches, équeutées

Badigeonner un plat allant au four carré de 9 pouces d'huile végétale; ajouter la polenta et répartir uniformément. Presser un morceau de pellicule plastique sur la surface de la polenta et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit ferme, au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Mélange De Cassonade Splenda®

Préparer les crevettes: Réduire l'ananas en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Placer 1/4 tasse de purée dans un bol (réserver le reste pour un autre usage) avec les crevettes, l'huile d'olive, l'ail, les flocons de poivron rouge, et le sel et le poivre au goût. Mélanger, puis couvrir et faire mariner à température ambiante, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Retirez les crevettes de la marinade et enroulez une bande de prosciutto autour de chaque morceau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Faire la sauce: Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen-doux et cuire jusqu'à ce que des taches brunes apparaissent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer du feu et incorporer l'ananas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)

Préchauffer un gril ou une poêle à griller à moyen et badigeonner d'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Flocons De Légumes

Couper la polenta en 12 carrés et faire griller jusqu'à ce qu'elle soit marquée, de 2 à 3 minutes de chaque côté. Griller les crevettes enveloppées de prosciutto jusqu'à ce que les crevettes soient roses, 1 à 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Servir les crevettes sur des carrés de polenta, arroser de sauce au beurre et garnir de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc