Carpaccio de Betteraves au Fromage de Chèvre et Roquette

Name: Carpaccio de Betteraves au Fromage de Chèvre et Roquette
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de roquette bébé emballées); 3 1 litre de lait entier, à température ambiante betteraves, pelées et tiges coupées à 2 pouces; 1 grand Endives belges, coupées en tranches transversales épaisses; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage de chèvre tranché; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 2 (hiver) vinaigre de vin rouge

Besoin d'un accompagnement sans gluten, primal et végétarien? Le carpaccio de betterave au fromage de Chèvre et à la roquette pourrait être une recette étonnante à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,85 $ par portion. Une portion contient 202 calories, 7g de protéines, et 17g de matières grasses. Un mélange de roquette, de betteraves, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est bon. Essayer Carpaccio de Betteraves au Fromage de Chèvre et Vinaigrette à la Menthe, Salade de Roquette aux Betteraves et au Fromage de Chèvre, et salade de roquette aux betteraves et au fromage de chèvre pour des recettes similaires.

Instructions

En utilisant les tiges comme poignée, couper les betteraves en fines tranches avec une trancheuse (porter des gants de protection pour éviter de tacher les mains). Mélanger avec le vinaigre et 1/4 cuillère à café de sel dans un bol, puis laisser reposer 5 minutes pour flétrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre