Caramel au beurre, peluches de guimauve et noix de macadamia ou coupe glacée espagnole aux arachides

Caramel au beurre, peluches de guimauve et noix de macadamia ou coupe glacée espagnole aux arachides
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le caramel au beurre, les peluches de guimauve et les noix de macadamia ou le sundae espagnol aux arachides. Cette recette donne 4 portions avec 3427 calories , 32 g de protéines et 187 g de matières grasses chacune. Pour 12,77 $ par portion , cette recette couvre 46 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 8 diraient qu’elle a fait mouche. Un mélange de gousse de vanille, de vanille, de sirop de maïs et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures et 30 minutes . C'est une recette chère pour les amateurs de cuisine européenne. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 68 % , ce qui est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Caramel au beurre, peluches à la guimauve et noix de macadamia ou Coupe glacée espagnole aux arachides , peluches à la guimauve et Coupe glacée au caramel de Gina .

Instructions

1
Regardez comment réaliser cette recette.
1
Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur. Grattez les graines.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Blancs D'œufs Pasteurisés (en Carton), à Température AmbianteBlancs D'œufs Pasteurisés (en Carton), à Température Ambiante
Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour ServirCourgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir
2
Mettez les graines, les moitiés de gousses, la crème de lait et 1/4 tasse de cassonade dans une casserole moyenne à fond épais. Porter juste au point d'ébullition à feu doux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chocolat Mi-sucré Ou Chocolat Non Sucré, HachéChocolat Mi-sucré Ou Chocolat Non Sucré, Haché
Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, FacultatifColorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif
Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour ServirCourgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir
3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés
Matériel que vous utiliserez
Orge Perlé BlancOrge Perlé Blanc
3
Pendant ce temps, mélangez les 3/4 tasse de cassonade restantes, les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille dans un grand bol et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Tout en fouettant délicatement les jaunes, versez-y le mélange de crème chaude pour qu'ils se réchauffent progressivement. Remettez le tout dans la casserole et faites cuire en remuant avec une cuillère en bois. Assurez-vous de gratter constamment la cuillère au fond de la casserole pour que la crème ne brûle pas. La crème est cuite lorsqu'elle a légèrement épaissi et peut recouvrir uniformément le dos de la cuillère. Ne le laissez pas bouillir. Passer la crème anglaise au tamis fin. Pressez tout le liquide dans les gousses de vanille et placez le récipient contenant la crème anglaise dans un grand bol de glace.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)
Blancs D'œufs Pasteurisés (en Carton), à Température AmbianteBlancs D'œufs Pasteurisés (en Carton), à Température Ambiante
Chocolat Mi-sucré Ou Chocolat Non Sucré, HachéChocolat Mi-sucré Ou Chocolat Non Sucré, Haché
1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®
3 3/4 Cuillères à Soupe De Farine Tout Usage3 3/4 Cuillères à Soupe De Farine Tout Usage
Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, FacultatifColorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif
Vermouth éclabousséVermouth éclaboussé
Matériel que vous utiliserez
1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues
Biscuits Oreo HachésBiscuits Oreo Hachés
Orge Perlé BlancOrge Perlé Blanc
Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec PeauCuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau
Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au CitronTasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron
Tomates Tranchées, FacultatifTomates Tranchées, Facultatif
4
Laisser refroidir en remuant de temps en temps.
5
Transférez la crème anglaise dans une sorbetière et congelez-la selon les instructions du fabricant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Barre Chocolatée Heath (1,4 Once), écrasée1 Barre Chocolatée Heath (1,4 Once), écrasée
3 3/4 Cuillères à Soupe De Farine Tout Usage3 3/4 Cuillères à Soupe De Farine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
Machine à Crème GlacéeMachine à Crème Glacée
6
Mettez la glace finie dans un récipient de conservation et congelez-la jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Barre Chocolatée Heath (1,4 Once), écrasée1 Barre Chocolatée Heath (1,4 Once), écrasée
1
Dans une petite casserole équipée d'un thermomètre à bonbons, porter l'eau, le sirop de maïs, 3/4 tasse de sucre et la gousse de vanille à 246 degrés F. Pendant ce temps, dans le bol complètement propre et sec d'un batteur électrique équipé du fouet. accessoire, fouettez les blancs d'œufs, le sel et la crème de tartre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et mousseuse, environ 2 minutes. Toujours en fouettant, saupoudrez la cuillère à soupe de sucre restante et continuez à fouetter jusqu'à ce que les blancs forment des pics très mous, environ 2 minutes. Tout en mélangeant à vitesse lente, arrosez délicatement de sirop chaud. Tournez le mélangeur à puissance élevée et fouettez jusqu'à ce qu'il soit épais, mousseux et juste chaud, environ 7 minutes. Tournez le batteur à feu doux et incorporez les graines de vanille.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte à Biscuits Au Beurre De CacahuètePâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète
Chocolats Au Lait Hershey®'s Kisses®Chocolats Au Lait Hershey®'s Kisses®
Assortiment De Pépites De Couleurs Assorties Ou De Sucre ColoréAssortiment De Pépites De Couleurs Assorties Ou De Sucre Coloré
Glace à La Vanille Allégée, FacultativeGlace à La Vanille Allégée, Facultative
3 Fraises Congelées Non Sucrées3 Fraises Congelées Non Sucrées
Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour ServirCourgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir
1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte
1 Tasse D'orge Perlé Blanc1 Tasse D'orge Perlé Blanc
1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre à BonbonsThermomètre à Bonbons
Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour TacosFromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos
Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M'sBonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's
Biscuits Oreo HachésBiscuits Oreo Hachés
Orge Perlé BlancOrge Perlé Blanc
42 Réglisse Rouge42 Réglisse Rouge
1
Porter à ébullition le sucre, le beurre et la gousse de vanille dans une casserole moyenne à feu vif, en fouettant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Blancs D'œufs Pasteurisés (en Carton), à Température AmbianteBlancs D'œufs Pasteurisés (en Carton), à Température Ambiante
Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, FacultatifColorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif
1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte
Matériel que vous utiliserez
Biscuits Oreo HachésBiscuits Oreo Hachés
Orge Perlé BlancOrge Perlé Blanc
2
Retirer la casserole du feu.
Matériel que vous utiliserez
Tomates Tranchées, FacultatifTomates Tranchées, Facultatif
3
Ajoutez le Scotch, remettez la casserole sur le feu et laissez cuire 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Whisky écossaisWhisky écossais
Matériel que vous utiliserez
Tomates Tranchées, FacultatifTomates Tranchées, Facultatif
4
Retirer du feu et incorporer le sel et la crème chaude jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, FacultatifColorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif
1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux
Matériel que vous utiliserez
Biscuits Oreo HachésBiscuits Oreo Hachés
1
Porter à ébullition la crème, le sirop de maïs, le sucre, le cacao, le sel et la moitié du chocolat dans une casserole épaisse de 1 à 1 1/2 litre à feu modéré, en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Réduire le feu et cuire à petite ébullition, en remuant de temps en temps, 5 minutes, puis retirer du feu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Assortiment De Pépites De Couleurs Assorties Ou De Sucre ColoréAssortiment De Pépites De Couleurs Assorties Ou De Sucre Coloré
Barres De Chocolat Au Lait Sans NoixBarres De Chocolat Au Lait Sans Noix
26 Chocolats Au Lait HERSHEY®'S KISSES®26 Chocolats Au Lait HERSHEY®'S KISSES®
Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, FacultatifColorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif
1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte
1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux
Matériel que vous utiliserez
Orge Perlé BlancOrge Perlé Blanc
2
Ajouter le beurre, la vanille et le reste du chocolat et remuer jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Barres De Chocolat Au Lait Sans NoixBarres De Chocolat Au Lait Sans Noix
Chocolats Au Lait Hershey®'s Kisses®Chocolats Au Lait Hershey®'s Kisses®
Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, FacultatifColorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif
3
Servir chaud.
1
Mettez quelques boules de glace dans chacune des 4 coupes glacées. Garnir de peluches et de sauces.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Barre Chocolatée Heath (1,4 Once), écrasée1 Barre Chocolatée Heath (1,4 Once), écrasée
2
Garnir de noix et de compote de cerises.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CompoteCompote
Cuisson Des Copeaux De ChocolatCuisson Des Copeaux De Chocolat
1/2 Tasse De Pacanes PLANTERS® Finement Hachées1/2 Tasse De Pacanes PLANTERS® Finement Hachées
3
Dans une casserole, mélanger le sucre, les cerises et 1/2 tasse d'eau. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les cerises commencent à se décomposer, environ 6 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cuisson Des Copeaux De ChocolatCuisson Des Copeaux De Chocolat
1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte
1 Tasse D'orge Perlé Blanc1 Tasse D'orge Perlé Blanc
Matériel que vous utiliserez
Orge Perlé BlancOrge Perlé Blanc
4
Retirez les cerises avec une écumoire; réserve. Laisser mijoter le liquide de cuisson jusqu'à ce qu'il soit réduit et sirupeux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cuisson Des Copeaux De ChocolatCuisson Des Copeaux De Chocolat
Matériel que vous utiliserez
Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et BandesBall® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes
5
Retirer du feu, ajouter le Kirsch et enflammer avec une longue allumette de cuisine jusqu'à ce que les flammes s'éteignent. Remettez les cerises dans la poêle et faites chauffer brièvement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cuisson Des Copeaux De ChocolatCuisson Des Copeaux De Chocolat
KirschKirsch
Matériel que vous utiliserez
Tomates Tranchées, FacultatifTomates Tranchées, Facultatif
6
Servez chaud ou à température ambiante.

Ingrédients

170piment habenerochocolat doux-amer de la meilleure qualité, haché finementchocolat doux-amer de la meilleure qualité, haché finement220piment habenerosucre brun foncé bien emballésucre brun foncé bien emballé220piment habenerosucre brun clair légèrement emballé, divisésucre brun clair légèrement emballé, divisé220piment habenerosucre brun clair légèrement emballé, divisésucre brun clair légèrement emballé, divisé276piment habenerocerises dénoyautéescerises dénoyautées1711 lb de Mafaldi frais si possiblesirop de maïs légersirop de maïs léger4261 lb de Mafaldi frais si possiblesirop de maïs légersirop de maïs léger1pincéePincée de crème de tartrePincée de crème de tartre73piment habenero1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée22piment habeneropoudre de cacao hollandaise non sucréepoudre de cacao hollandaise non sucrée4grandGlace à la vanille allégée, facultativeGlace à la vanille allégée, facultative7grandjaunes d'oeufsjaunes d'oeufs1191 lb de Mafaldi frais si possiblecrème épaisse, chaufféecrème épaisse, chauffée1591 lb de Mafaldi frais si possibletasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)3571 lb de Mafaldi frais si possibletasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2Croûte : chapelure de biscuits GrahamKirschKirsch4un peu de courgettes hachéesNoix de macadamia légèrement grilléesNoix de macadamia légèrement grillées3661 lb de Mafaldi frais si possible3/4 tasse de biscuits Oreo hachés3/4 tasse de biscuits Oreo hachés4un peu de courgettes hachéesArachides espagnolesArachides espagnoles0cp. légume (c.-à-d. épinards)1/2 tasse de vin de marsala doux1/2 tasse de vin de marsala doux1pincéePincée de selPincée de sel1Oreos doublement farcis1/2 tasse de vin de marsala doux1/2 tasse de vin de marsala doux2Croûte : chapelure de biscuits Grahamscotch de bonne qualité (selon vos goûts)scotch de bonne qualité (selon vos goûts)150piment habenero1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte150piment habenero1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte2bâtonbeurre non salébeurre non salé2Croûte : chapelure de biscuits Grahambeurre non salébeurre non salé1Oreos doublement farcischocolats au lait Hershey®'s Kisses®chocolats au lait Hershey®'s Kisses®1gousse de vanille, fenduegousse de vanille, fendue1blancs d'œufs pasteurisés (en carton), à température ambianteblancs d'œufs pasteurisés (en carton), à température ambiante1gousse de vanille, graines grattées et réservéesgousse de vanille, graines grattées et réservées1Graines de gousse de vanille, ci-dessusGraines de gousse de vanille, ci-dessus1Oreos doublement farcis(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)9461 lb de Mafaldi frais si possibleglace à la vanille (recommandée: Glace à la vanille de Wayne Harley Brachman)glace à la vanille (recommandée: Glace à la vanille de Wayne Harley Brachman)1181 lb de Mafaldi frais si possible1 tasse d'orge perlé blanc1 tasse d'orge perlé blanc6Croûte : chapelure de biscuits Graham1 tasse d'orge perlé blanc1 tasse d'orge perlé blanc

Vin recommandé: Port

Sundae fonctionne très bien avec Port. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le porto NV Mission Mountain Winery Cocoa Vin. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.
NV Mission Mountain Winery Cacao Vin Port
NV Mission Mountain Winery Cacao Vin Port
Un apéritif incroyable après le dîner. Riche arôme chocolaté avec une saveur de cerise enrobée de chocolat. Également excellent sur une glace à la vanille.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi5 hrs, 30 m.
Portions4
Score de santé27
Types de platsDessert
Magazine