Cacciatore de Poulet

Name: Cacciatore de Poulet
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières ou coupées en dés (avec leur jus); 8 cuisses de poulet entières, peau dessus (vous pouvez utiliser des morceaux de poulet entiers); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 454 Noix de toute sorte (hachées) pâtes ou nouilles aux œufs; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 laisser Persil plat frais haché, à saupoudrer; 5 girofle ail, coupé en dés; 2 poivrons verts, fourrés et tranchés (pas trop fins); 1 (peut être ou écrémé) thym moulu; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 ( aubergines) oignon coupé en deux et tranché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Parmesan râpé, à saupoudrer; 2 poivrons rouges, fourrés et tranchés (pas trop fins); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Flocons de poivrons rouges écrasés, au goût, en option; 0 (peut être ou écrémé) curcuma; 340 Noix de toute sorte (hachées) champignons (blancs ou cremini), tranchés

Cacciatore de poulet pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,43 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 52g de protéines, 50g de matières grasses, et un total de 1006 calories. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez du curcuma, du parmesan, des cuisses de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 76%. Essayer Cacciatore de Poulet, Cacciatore de Poulet, et Cacciatore de Poulet pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saler et poivrer les deux côtés du poulet. Draguez le poulet dans la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Farine Tout Usage

Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle épaisse allant au four ou une marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle

Placez le côté peau de poulet vers le bas dans la poêle, quatre morceaux à la fois. Dorer des deux côtés, puis retirer dans une assiette propre. Répétez avec le poulet restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez la moitié de la graisse et jetez-la.

Ajouter les poivrons tranchés et les oignons dans la poêle, ainsi que l'ail. Remuer pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons et remuer pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ajouter le thym, le curcuma et 1/2 cuillère à café de sel. Et le poivron rouge écrasé s'écaille si vous aimez les choses un peu épicées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Curcuma

Thym

Sel

Ajouter du poivre noir supplémentaire au goût. Remuer, puis verser le vin et laisser bouillonner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Vin

Verser les tomates et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Remettez le poulet dans la poêle côté peau vers le haut, sans l'immerger totalement. Couvrir et mettre au four pendant 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Retirez le couvercle et augmentez le feu à 375 degrés F. Faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Ne pas trop cuire!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Égoutter et réserver.

Transférer les morceaux de poulet dans une assiette, puis les légumes. Remettre la poêle au brûleur et chauffer à feu moyen élevé. Cuire et réduire la sauce pendant quelques minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Légume

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez les nouilles sur un grand plat ou dans un grand bol de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les légumes sur le dessus, puis placer les morceaux de poulet sur les légumes. Verser le jus de la poêle sur le poulet et les nouilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Légume

Poulet Entier

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Avant de servir, saupoudrer de persil frais haché et de parmesan râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil Frais

Sauce Tomate Hunt's®

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

2 olives farcies au piment 794Noix de toute sorte (hachées)

tomates entières ou coupées en dés (avec leur jus)8

cuisses de poulet entières, peau dessus (vous pouvez utiliser des morceaux de poulet entiers)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 454Noix de toute sorte (hachées)

pâtes ou nouilles aux œufs 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1laisser

Persil plat frais haché, à saupoudrer 5girofle

ail, coupé en dés 2

poivrons verts, fourrés et tranchés (pas trop fins)1(peut être ou écrémé)

thym moulu 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1( aubergines)

oignon coupé en deux et tranché 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Parmesan râpé, à saupoudrer 2

poivrons rouges, fourrés et tranchés (pas trop fins)6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Flocons de poivrons rouges écrasés, au goût, en option 0(peut être ou écrémé)

curcuma 340Noix de toute sorte (hachées)

champignons (blancs ou cremini), tranchés

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.