Bûche de Noël en Pain d'Épice

Name: Bûche de Noël en Pain d'Épice
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre fondu; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie; 3 oeufs séparés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Cannelle moulue supplémentaire, en option; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3/4 cuillère à café de mélasse; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

La bûche de Noël en pain d'épice pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Regarder votre silhouette? Cette recette végétarienne lacto ovo a 239 calories par jour, 3g de protéines, et 13g de matières grasses par portion. Pour 54 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Taste of Home. Noël sera encore plus spécial avec cette recette. Dirigez-vous vers le magasin et procurez-vous du bicarbonate de soude, du sucre, de la cannelle moulue et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 20%, ce qui est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Bûche de Noël, Bûche de Noël, et Bûche de Noël.

Instructions

Placer les blancs d'œufs dans un bol; laisser reposer à température ambiante 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffer le four à 350°. Bas de ligne d'un 15x10x1-in graissé. plat de cuisson avec du papier sulfurisé ou ciré. Dans un petit bol, fouetter la farine, les épices, le bicarbonate de soude et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Blancs D'œufs

épices

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Fouetter

Bol

Four

Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs à haute vitesse jusqu'à épaississement, environ 3 minutes. Incorporer la mélasse et le beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Mélasse

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Avec des batteurs propres, battre les blancs d'œufs à feu moyen jusqu'à ce que des pics mous se forment. Ajouter graduellement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant à haute intensité après chaque ajout jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Continuez à battre jusqu'à ce que des pics mous et brillants se forment. Incorporer au mélange de jaunes d'œufs. Incorporer le mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Jaune D'oeuf

Farine Tout Usage

Sucre

Transférer dans le moule préparé en répartissant uniformément.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four de 9 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le dessus ressorte lorsqu'on le touche légèrement. Laisser refroidir 5 minutes. Inverser sur un torchon saupoudré de sucre glace. Décollez délicatement le papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Four

Rouler le gâteau à la manière d'un rouleau de gelée de serviette, en commençant par un petit côté. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Dans un grand bol réfrigéré, mélanger les cinq premiers ingrédients de la garniture; battre jusqu'à ce que des pics mous se forment. Dérouler le gâteau; étaler la moitié de la garniture sur le gâteau à 1/2 po près. des bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rouler à nouveau, sans serviette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Déposer sur une assiette, couture vers le bas.

Étaler le reste de la garniture sur le gâteau. Si désiré, saupoudrer de cannelle. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Propager

Equipement

Serviettes De Cuisine

Grille Métallique

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

À propos du sucre glace 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre fondu 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre de confiserie 3

oeufs séparés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 11 livre de courgettes,

cannelle moulue 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Cannelle moulue supplémentaire, en option 0(peut être ou écrémé)

clous de girofle moulus 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter lourde 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3/4 cuillère à café de mélasse 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

La bûche de Noël se marie très bien avec le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Johnson Estate Cream Sherry avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

NV Johnson Estate Crème de Xérès

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "