Bénitier de Poisson Vénitien

Name: Bénitier de Poisson Vénitien
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic, déchirées ou hachées; 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates concassées en boîte; 454 Noix de toute sorte (hachées) morue, coupée en morceaux; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pain croustillant, à tremper; 2 (peut être ou écrémé) poudre ou pâte de curry; 3 (hiver) huile dolive extra vierge (EVOO); 1 fenouil bulbe avec frondes, frondes hachées et réservées, bulbe tranché finement; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou de poisson; 4 girofle ail haché; 1 Zeste de citron râpé; 680 Noix de toute sorte (hachées) moules, frottées et débardées (jeter celles qui ont des coquilles cassées ou qui ne se ferment pas lorsquelles sont tapotées); 1 oignon, émincé finement; 1 Zeste dorange râpé; 2 pincée fils de safran ou poudre de safran; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 227 Noix de toute sorte (hachées) aux grosses crevettes, déveinées et queues enlevées; 227 Noix de toute sorte (hachées) calmars, tranchés de 1/2 po dépaisseur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vermouth blanc sec ou 1/2 tasse de vin blanc sec

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers et pescatarien? Le bénitier de poisson vénitien pourrait être une super recette à essayer. Pour 6,15 per par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 474 calories, 56g de protéines, et 16g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 4 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poudre de safran, du zeste d'orange, du zeste de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la poudre de curry, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Glace au Curry à la Mangue et à la Pistache en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 47 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 92%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Bénitier Mu Shu, Bénitier de Dinde, et Bénitier de Fruits de Mer Fra Diavolo.

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic, déchirées ou hachées 397Noix de toute sorte (hachées)

tomates concassées en boîte 454Noix de toute sorte (hachées)

morue, coupée en morceaux 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pain croustillant, à tremper 2(peut être ou écrémé)

poudre ou pâte de curry 3(hiver)

huile d'olive extra vierge (EVOO)1

fenouil bulbe avec frondes, frondes hachées et réservées, bulbe tranché finement 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet ou de poisson 4girofle

ail haché 1

Zeste de citron râpé 680Noix de toute sorte (hachées)

moules, frottées et débardées (jeter celles qui ont des coquilles cassées ou qui ne se ferment pas lorsqu'elles sont tapotées)1

oignon, émincé finement 1

Zeste d'orange râpé 2pincée

fils de safran ou poudre de safran 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 227Noix de toute sorte (hachées)

aux grosses crevettes, déveinées et queues enlevées 227Noix de toute sorte (hachées)

calmars, tranchés de 1/2 po d'épaisseur 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vermouth blanc sec ou 1/2 tasse de vin blanc sec

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Skyfall Pinot Gris avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.