Burger de Quesadilla Adobo avec Salsa de Maïs Grillée

Name: Burger de Quesadilla Adobo avec Salsa de Maïs Grillée
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 (hiver) Tortillas de maïs chaudes ou riz blanc, pour servir; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (Trader Joe's); 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 2 (hiver) 1 tasse de poivre blanc en poudre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre hachées; 1 laisser Coriandre, pour la garniture; 2 (hiver) feuilles de coriandre hachées; 1 épi de maïs en épi; 3 gousses dail pressées; 907 Noix de toute sorte (hachées) mandrin au sol; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 Tiret cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon râpé; 2 (hiver) 8 tasses de moitiés de raisin vert; 6 tranches fromage queso fresco; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge, coupé en dés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 (peut être ou écrémé) bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées; 6 grand tortilla; 3 (hiver) huile végétale, pour le brossage sur la poêle à griller; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Cure-dents

La recette du Burger à la Quesadilla Adobo avec Salsa de maïs grillée pourrait satisfaire votre envie mexicaine en gros 1 heure et 5 minutes. Pour 1,83 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 613 calories, 32g de protéines, et 41g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Si vous avez des feuilles de coriandre, des haricots, du fromage queso fresco et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. 5 personnes ont fait cette recette et la referaient. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Burger de Quesadilla Adobo avec Salsa de Maïs Grillée, Maïs Sucré Grillé Adobo, et Tacos de Porc Grillé Adobo avec Salsa Concombre-Radis.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer la poêle à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Pour préparer les galettes, mélanger le mandrin, les haricots, la coriandre, l'oignon, l'ail, l'adobo, le cumin et le sel et le poivre assaisonnés dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

1 Orange, Le Zeste

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

¼ Cuillère à Café D'origan

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger pour combiner, en manipulant le moins possible. Former 6 galettes. Couvrir sans serrer d'une pellicule plastique et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Pour préparer la garniture de maïs, badigeonner la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile. Faire griller 1 épi de maïs sur la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et ait des marques de gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs En épi

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer sur une planche à découper et laisser refroidir un peu. Dans un bol moyen, mélanger l'oignon rouge, la coriandre, le bouillon de poulet, le jus d'ananas, le cumin, la sauce piquante, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Moitiés De Raisin Vert

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Tasse De Poivre Blanc En Poudre

Cerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil Séché

Assaisonnement Grec (recommandé : Îles Aux épices)

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Couper le maïs en épi et mélanger avec le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Transférer le mélange sur une feuille de papier d'aluminium et envelopper pour garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Badigeonner la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Déposer les galettes sur la poêle et cuire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient faites à la préférence, de 5 à 7 minutes de chaque côté pour le moyen.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirer les hamburgers de la poêle et les placer sur un plateau.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Sur chaque tortilla de farine, superposer le burger, le queso fresco et une quantité égale de garniture de maïs. Incorporer les côtés de la tortilla et rouler comme un burrito, en fixant avec des cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Queso Fresque

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair

Badigeonner à nouveau la grille d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placez chaque hamburger enveloppé de tortilla sur le gril et faites-le griller jusqu'à ce que la tortilla soit dorée et croustillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Couper en deux en diagonale.

Garnir de feuilles de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Servir immédiatement.

Equipement

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Planche à Découper

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Arôme De Beurre Clair

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Tortillas de maïs chaudes ou riz blanc, pour servir 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(Trader Joe's)1(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 2(hiver)

1 tasse de poivre blanc en poudre 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre hachées 1laisser

Coriandre, pour la garniture 2(hiver)

feuilles de coriandre hachées 1

épi de maïs en épi 3

gousses d'ail pressées 907Noix de toute sorte (hachées)

mandrin au sol 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cumin moulu 11 livre de courgettes,

cumin moulu 1Tiret

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon râpé 2(hiver)

8 tasses de moitiés de raisin vert 6tranches

fromage queso fresco 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge, coupé en dés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2(peut être ou écrémé)

bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées 6grand

tortilla 3(hiver)

huile végétale, pour le brossage sur la poêle à griller 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Cure-dents

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Buena Vista Château Buena Vista Pinot Noir. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 39 dollars par bouteille.

Buena Vista Château Buena Vista Pinot Noir

Les arômes de thé noir et de cardamone sont superposés par des notes de myrtille et de mûre. Des saveurs fraîches de canneberge, de prune et d'écorce d'orange apportent des notes salées vives avec une touche de minéral et de cardamone. C'est un Pinot Noir riche et corsé avec une acidité équilibrée et une finale finement texturée.