Brochettes de Poulet au Chili

Name: Brochettes de Poulet au Chili
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 1/2 T de sucre cristallisé (turbinado ou sucre de canne biologique); 4 grand tortillas à la farine; 1 branche menthe fraîche, hachée; 4 Poivrons de Fresno; 2 girofle ail écrasé; 3 (hiver) fromage de chèvre; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 (hiver) jus de citron frais; 1 chaux, coupée en deux; 57 Noix de toute sorte (hachées) Fromage Manchego, en cubes; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 3 (hiver) huile dolive, divisée; 2 (hiver) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 4 cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en quartiers; 3 (hiver) pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 (peut être ou écrémé) sauce sriracha

Les brochettes de poulet au chili pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 512 calories, 31g de protéines, et 34g de matières grasses chacun. Pour 2,57 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez des cuisses de poulet, du jus de citron, du paprika et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la chaux, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 59%. Des recettes similaires sont Brochettes de Poulet au Chili, Brochettes de Poulet au Beurre au Citron Vert et au Chili, et Brochettes de Poulet Marinées au Yucatan avec Sauce Mole au Chili Rouge Arachide.

Instructions

Préchauffez un gril ou une poêle à griller à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Dans un grand bol, mélanger le paprika, le cumin, la cannelle, le piment de la jamaïque, l'ail, le jus de citron et l'huile pour que la marinade forme une pâte. Mélanger les cuisses de poulet dans la pâte et frotter pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisses De Poulet

Jus De Citron

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Assaisonnement Sec Frotter

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser mariner le poulet dans le bol pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Frottez les poivrons Fresno avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites-les griller de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés de tous les côtés, environ 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Fresno

Huile D'olive

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Laissez les poivrons refroidir, puis coupez les dessus et coupez les poivrons en bouchées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Retirer le poulet de la marinade, coller 4 morceaux sur chaque brochette trempée et faire griller à feu vif jusqu'à cuisson complète, environ 5 à 7 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger le fromage de chèvre, la crème sure et la sauce sriracha. Réserver. Dans un bol, mélanger le fromage Manchego en cubes et la menthe. Faire griller les tortillas quelques secondes de chaque côté, pour les ramollir et les réchauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Manchego

Sriracha

Fromage De Chèvre

Sure

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Déposer une tortilla sur chaque assiette. Étalez le mélange de crème sure sur les tortillas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Déposer les brochettes de poulet sur le dessus, répartir les poivrons parmi les tortillas, puis répartir le fromage en cubes et la menthe sur le dessus. Presser un peu de jus de citron vert frais sur chacun et servir. Pour manger, soulevez la tortilla et enroulez-la autour de la brochette. Sortez la brochette et profitez-en!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Envelopper

Poulet Entier

Poivrer

Fromage

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Equipement

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Brochette

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

1/2 T de sucre cristallisé (turbinado ou sucre de canne biologique)4grand

tortillas à la farine 1branche

menthe fraîche, hachée 4

Poivrons de Fresno 2girofle

ail écrasé 3(hiver)

fromage de chèvre 1(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 2(peut être ou écrémé)

cumin moulu 2(hiver)

jus de citron frais 1

chaux, coupée en deux 57Noix de toute sorte (hachées)

Fromage Manchego, en cubes 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)3(hiver)

huile d'olive, divisée 2(hiver)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 4

cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en quartiers 3(hiver)

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 1(peut être ou écrémé)

sauce sriracha

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili peut être associé au Cava, au Grenache et au Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Les Caves Roger Goulart Gran Reserva Cava avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.