Brochettes d'Agneau

Name: Brochettes d'Agneau
Prep time: 8 h 45 min
Cook time: 8 h 45 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 4 pinte cuillère à café de romarin séché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bon bouillon de poulet; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec; 0 (peut être ou écrémé) feuilles de romarin fraîches hachées; 2 (hiver) feuilles de romarin fraîches hachées; 4 (peut être ou écrémé) feuilles de thym frais hachées; 4 girofle cuillères à soupe dail émincé; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 (hiver) jus de citron fraîchement pressé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive douce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bonne huile dolive; 4 petit oignons rouges; 4 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 kgs agneau rond haut; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Brochettes en bois

Les brochettes d'agneau pourraient être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette donne 12 portions avec 417 calories, 38g de protéines, et 24g de matières grasses chacun. Pour 3,22 $par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures et 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Il vous est présenté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, de l'agneau rond, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Chapelure Faible en Gras (Casher-Produits laitiers) en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un incroyable score spoonacular de 84%. Des recettes similaires incluent Kefta d'Agneau Libanais (Brochettes d'Agneau), Brochettes d'Agneau, et Brochettes d'Agneau aux Herbes.

Instructions

Couper l'agneau en cubes de 1 1/2 po. Vous devriez avoir environ 40 cubes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Blancs, Trempés Et Cuits (réserver 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Mélanger l'ail, le romarin, le thym, l'huile d'olive, le vin rouge, le vinaigre et 1 cuillère à café de sel dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Graines De Livèche En Poudre

Cous De Poulet

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Orange, Le Zeste

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter les cubes d'agneau, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit ou jusqu'à 2 jours. Mélanger de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût D'agneau

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Chauffer un gril à charbon avec des charbons.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Étaler les charbons en 1 couche serrée sur le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Coupez les oignons rouges en quartiers et séparez chaque quartier en 3 ou 4 sections. Enfilez lâchement 3 ou 4 morceaux d'agneau en alternance avec des tranches d'oignon sur des brochettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Grec (recommandé : Îles Aux épices)

20 Fines Tranches De Courgettes

Haricots Blancs, Trempés Et Cuits (réserver 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Saupoudrer les deux côtés de l'agneau de sel et de poivre. Ensuite, placez 4 ou 5 tomates cerises sur des brochettes, en les enfilant dans la tige de la tomate. Frotter les tomates avec de l'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre. Tout d'abord, placez les brochettes d'agneau sur le gril chaud et faites cuire pendant 10 à 15 minutes, en retournant 2 ou 3 fois, jusqu'à ce que l'agneau soit moyennement rare. Environ 5 minutes avant la cuisson de l'agneau, placez les brochettes de tomates sur le gril, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient saisies à l'extérieur mais encore fermes à l'intérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Verte Zébrée, Tranchée Finement

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Haricots Blancs, Trempés Et Cuits (réserver 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pour la sauce, porter à ébullition le bouillon de poulet, l'huile d'olive et le jus de citron dans une casserole moyenne. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Poivre Blanc En Poudre