Boulettes de Viande: À la Manière de Spuntino

Boulettes de Viande: À la Manière de Spuntino
Boulettes de viande: La façon Spuntino pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 623 calories, 37g de protéines, et 39g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,56 per par portion. Cette recette est appréciée par 4 gourmets et cuisiniers. Un mélange de persil plat, de poivre, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le pain, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café Pain aux Bananes en dessert. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 73%, ce qui est bien. Des recettes similaires sont Pain Frit Servi avec du Pain Frit Mélangé Servi avec des Viandes et des Fromages Mélangés pour une Collation Classique: Pâte Crisciute - Spuntino, Boulettes de Poulet Pour Spaghettis et Boulettes de Viande, et Boulettes de Viande Suédoises (Boulettes de Viande Ikea).

Instructions

1
Chauffer le four à 325 °F.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Mettez le pain frais dans un bol, couvrez-le d'eau et laissez-le tremper environ une minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PainPain
EauEau
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Versez l'eau et essorez le pain, puis émiettez-le et déchirez-le en petits morceaux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PainPain
EauEau
4
Mélanger le pain avec tous les ingrédients restants sauf la sauce tomate dans un bol à mélanger moyen, en les ajoutant dans l'ordre indiqué.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce TomateSauce Tomate
PainPain
Matériel que vous utiliserez
Bol à MélangerBol à Mélanger
5
Ajouter la chapelure séchée en dernier pour s'adapter à l'humidité: le mélange doit être humide et humide, pas mouillé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChapelureChapelure
6
Façonnez le mélange de viande en boulettes de la taille d'un handball et placez-les uniformément sur une plaque à pâtisserie.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BouletteBoulette
ViandeViande
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
7
Cuire au four de 25 à 30 minutes. Les boulettes de viande seront fermes mais toujours juteuses et céderont doucement lorsqu'elles seront cuites. (À ce stade, vous pouvez refroidir les boulettes de viande et les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours ou les congeler pour l'avenir.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
BouletteBoulette
Matériel que vous utiliserez
FourFour
8
Pendant ce temps, faites chauffer la sauce tomate dans une sauteuse suffisamment grande pour accueillir confortablement les boulettes de viande.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce TomateSauce Tomate
BouletteBoulette
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Déposez les boulettes de viande dans la casserole de sauce et poussez légèrement le feu. Laisser mijoter les boulettes de viande pendant une demi-heure environ (ce n'est pas l'un de ces cas où plus longtemps est préférable) afin qu'elles puissent absorber de la sauce. Gardez-les là jusqu'à ce qu'il soit temps de manger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BouletteBoulette
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
10
Servez les boulettes de viande 3 à une personne dans une portion saine de sauce rouge, et frappez la portion de tout le monde — jamais la poêle — avec une montagne moelleuse de fromage râpé. Réservez les restes de sauce tomate (ce sera super-extra-délicieux) et utilisez-les partout où la sauce tomate est demandée dans ce livre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce TomateSauce Tomate
BouletteBoulette
Sauce RougeSauce Rouge
FromageFromage
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
11
Extrait du manuel de Frankies Spuntino Kitchen Companion & Cooking de Frank Falcinelli, Frank Castronovo et Peter Meehan. Copyright © 2010 par Frank Falcinelli, Frank Castronovo, Peter Meehan. Publié par Artisan Books, une division de Workman Publishing Company, Inc.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Hot-dogsHot-dogs
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé23
Magazine