Boulettes de Viande Suédoises (Svenska Kottbullar)

Name: Boulettes de Viande Suédoises (Svenska Kottbullar)
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Nordique, Scandinave, Européen
Ingredients: 2 tranches pain blanc dun jour, émietté; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. piment de la jamaïque moulu; 302 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. noix de muscade moulue; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 151 Noix de toute sorte (hachées) porc finement haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 Petite oignon émincé; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 227 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 crème sure

Les boulettes de viande suédoises (Svenska Kottbullar) ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Pour 1,11 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 33g de matières grasses, et un total de 397 calories. Cette recette sert 6 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème épaisse, du beurre, du porc haché et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Cette recette de Tousrecettes a 923 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 25 minutes. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat scandinave. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 47%. Essayer Boulettes de Viande Suédoises (Svenska Kottbullar), Boulettes de viande Suédoises d'Elva (Sma Kottbullar), et Boulettes de Viande Suédoises (Boulettes de Viande Ikea) pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer la chapelure dans un petit bol et incorporer la crème. Laisser reposer jusqu'à ce que les miettes absorbent la crème, environ 10 minutes. Pendant que le pain est trempé, faites fondre 1 cuillère à café de beurre dans une poêle à feu moyen, puis faites cuire et remuez l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne brun clair, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Beurre

Pain

Crème

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Placer l'oignon dans un bol à mélanger; mélanger avec le bœuf haché, le porc haché, l'œuf, la cassonade, le sel, le poivre noir, la muscade, le piment de la jamaïque et le gingembre. Incorporer légèrement la chapelure et la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Chapelure

Cassonade

Boeuf Haché

Porc Haché

Piment De La Jamaïque

Gingembre

Muscade

Crème

Oignon

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Pincez environ 1 1/2 cuillère à soupe du mélange de viande par boulette de viande et formez-la en boules.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Beurre

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez les boulettes de viande dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que l'extérieur soit brun, environ 5 minutes, en retournant souvent les boulettes de viande. L'intérieur des boulettes de viande sera toujours rose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les boulettes de viande dorées dans un plat allant au four, verser le bouillon de poulet et couvrir de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Boulette

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les boulettes de viande soient tendres, environ 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les boulettes de viande dans un plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Pour faire une sauce brune, verser les gouttes de casserole dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Brune

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Fouetter la farine dans les gouttes de la poêle jusqu'à consistance lisse et incorporer progressivement suffisamment de bouillon de bœuf pour obtenir environ 2 1/2 tasses de liquide. Porter la sauce à ébullition, en fouettant constamment jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, environ 5 minutes. Juste avant de servir, incorporer la crème sure au fouet. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre