Boulettes de Viande de Porc et de Citronnelle dans des tasses de Laitue

Name: Boulettes de Viande de Porc et de Citronnelle dans des tasses de Laitue
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tête laitue au beurre, feuilles séparées; 2 (hiver) carotte râpée grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce de poisson; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 2 gousses dail, hachées; 4 (peut être ou écrémé) sucre brun doré (emballé); 1 (peut être ou écrémé) poivre blanc moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 1 tige de citronnelle, en bas de 5 pouces seulement, écrasée avec un rouleau à pâtisserie, puis hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 1 Petite concombre persan, tranché finement; 2 (peut être ou écrémé) chili thaï vert haché ou chili serrano aux graines; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes hachées; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Les boulettes de viande de porc et de citronnelle dans des tasses de laitue pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 402 calories. Pour 1,86 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la laitue au beurre, de la tige de citronnelle, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est bon. Essayer Poulet au Gingembre Citronnelle dans des tasses de Laitue, Je suis un grand fan des Boulettes de dinde Asiatiques dans des tasses de laitue, et Tasses de Laitue de Porc BBQ pour des recettes similaires.

Instructions

Refroidir le porc au congélateur tout en faisant de la pâte de citronnelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

Porc

Mélanger la citronnelle, 1/2 cuillère à café de sel et le reste des ingrédients dans le robot; pulser jusqu'à ce que la pâte se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

Sel

Ajouter le porc frais; mélanger par pulse. Former 24 boules (environ 1 cuillère à soupe chacune).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Déposer sur une plaque à pâtisserie cerclée. Couvrir; refroidir au moins 1 heure et jusqu'à 1 jour.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Couper le fond de 3 pouces de citronnelle. Écraser avec un rouleau à pâtisserie, puis émincer. Mesurer 1 cuillère à soupe et placer dans un petit bol (réserver le reste pour une autre utilisation).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

Viande Hachée

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Bol

Ajouter le jus de lime, la sauce de poisson, la coriandre, la carotte, le sucre et le chili dans un bol; fouetter jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Coriandre

Carotte

Piment

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les boulettes de viande; faire dorer jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, en les retournant de temps en temps, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Transférer sur 1 côté du grand plateau.

Disposer les feuilles de laitue et le concombre sur un plateau avec des boulettes de viande. Laissez les invités placer les boulettes de viande dans les feuilles, garnir de concombre et arroser de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue