Bombes de Gâteaux Irlandais

Name: Bombes de Gâteaux Irlandais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Européen, Irlandais
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement café infusé; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Guinness Extra Corsé; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 bâton beurre non salé, coupé en morceaux de 1 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao non sucrée (pas de procédé hollandais); 1 1 livre de courgettes, enrobage de bonbon blanc, facultatif

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez les bombes à gâteaux irlandaises. Cette recette végétarienne sert 6 personnes et coûte 1,13 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 34g de matières grasses, et un total de 756 calories. Cette recette est appréciée par 338 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de la saint-patrick. Cette recette est typique de la cuisine européenne. Rendez-vous au magasin et ramassez du bicarbonate de soude, du beurre, de la poudre de cacao et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 50%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Cheesy Jalapeño Fat Bombs - Livre de recettes de Bombes Grasses Sucrées et Salées, Cheesy Jalapeño Fat Bombs - Livre de recettes de Bombes Grasses Sucrées et Salées, et Gâteau aux Pommes Irlandais avec Sauce Caramel au Whisky Irlandais.

Instructions

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 163°. Bien beurrer la casserole, puis saupoudrer de 3 cuillères à soupe de poudre de cacao, en éliminant l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Casserole Kugelhopf

Four

Faire chauffer le café, la Guinness, le beurre et le reste de la tasse de cacao en poudre dans une casserole épaisse de 3 pintes à feu modéré, en fouettant, jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Guinness

Beurre

Café

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Retirer du feu, puis ajouter le sucre et fouetter jusqu'à dissolution, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Transférer le mélange dans un grand bol et laisser refroidir 5 minutes.3.Pendant que le mélange de chocolat refroidit, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Chocolat

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter ensemble les œufs et la vanille dans un petit bol, puis fouetter dans le mélange de chocolat refroidi jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Vanille

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de farine et fouetter jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé (la pâte sera fine et pétillante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser la pâte dans la poêle bundt et cuire jusqu'à ce qu'un pic ou une brochette en bois inséré au centre en ressorte propre, 40 à 50 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Casserole Kugelhopf

Four

Brochette

Émietter le gâteau dans une casserole pour refroidir complètement. Réserver.Source: adapté de Gourmet / Septembre 2005chocolat

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans un robot culinaire, traitez le chocolat jusqu'à ce qu'il soit très fin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Dans une casserole moyenne à feu moyen, porter la crème à ébullition douce (chercher de petites bulles à former au bord de la casserole).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Avec le moteur allumé, versez la crème dans le tube d'alimentation. Traiter pendant environ 10 secondes ou jusqu'à consistance lisse. Pulser dans le beurre. Avec le moteur en marche, ajoutez le whisky irlandais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Whisky Irlandais

Beurre

Crème

Presser la ganache dans une passoire et la transférer dans une poche à pâtisserie munie d'une pointe #3. Réservez une heure.Source : adapté de Rosie Levy Beranbaum

Matériel que vous utiliserez

Sac à Pâtisserie

Tamis

Boules de whisky: 1.Broyez grossièrement les gaufrettes de chocolat dans un robot culinaire ou un mélangeur, ou utilisez un presse-purée et vos mains pour les émietter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Gaufrettes Au Chocolat

Whisky

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Presse-purée

Blender

Placer le chocolat dans un bol moyen. Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger la crème et le sirop de maïs jusqu'à ce qu'ils commencent à bouillir. Ne vous précipitez pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Chocolat

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Verser sur le chocolat; laisser reposer pendant 3 minutes, puis mélanger doucement jusqu'à consistance lisse. Ne le faites pas vigoureusement ou vous créerez des bulles d'air. Si le glaçage devient trop épais pour être utilisé, chauffer sur une casserole d'eau frémissante en remuant constamment.ASSEMBLAGE: 1.En utilisant un in. melon baller, remplissez-le de Cheesecake Baileys

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Crème Irlandaise Baileys

Vitrage

Melon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Boule De Melon

Poêle

Mélanger et niveler tout excès.

Tuyau a dedans. boule de ganache sur le baller de melon de niveau rempli de mélange de Cheesecake Bailey. Si vous utilisez des boules de whisky, moulez vos boules à la main et placez-les au centre du baller de melon rempli de Baileys. Reportez-vous à l'image pour un échantillon visuel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Irlandaise Baileys

Whisky

Melon

Matériel que vous utiliserez

Boule De Melon

À l'aide d'un petit couteau ou d'une spatule à glaçage, créez un dôme autour de la ganache ou de la boule de whisky.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Whisky

Cerise

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Couteau

Retirer le gâteau au fromage Baileys en boule et la boule de ganache ou de whisky et placer dans la mie de gâteau à la Guinness et rouler doucement jusqu'à ce qu'elle soit couverte. Une fois couvert, remplissez une main de miettes puis placez la boule émiettée au centre. Ramassez une autre poignée sur la boule de miettes et formez doucement un grand anneau de gâteau extérieur en roulant la balle dans votre main.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Guinness

Crème Irlandaise Baileys

Whisky

Rouler