Bok Choy Sauté et Mizuna au Tofu

Name: Bok Choy Sauté et Mizuna au Tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 bébé bok choy, feuilles séparées; 397 Noix de toute sorte (hachées) tofu extra ferme, égoutté; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais pelé finement haché; 2 gousses dail, hachées finement; 4 oignons verts, hachés; 227 Noix de toute sorte (hachées) 12 tasses de mizuna mal emballées (environ; 2 (hiver) 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 4 (peut être ou écrémé) Huile de sésame asiatique, divisée; 4 (hiver) sauce soja, divisée; 4 (peut être ou écrémé) vinaigre de riz non salé, divisé

Bok Choy sauté et Mizuna au tofu est un sans gluten et végétalien accompagnement. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 206 calories, 12g de protéines, et 14g de matières grasses. Pour 2,63 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Rendez-vous au magasin et récupérez du mizuna, de la sauce soja, du gingembre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est excellent. Essayer Bok Choy Sauté Et Mizuna Au Tofu, Bok Choy Sauté au Tofu, et Tofu sauté au Bok Choy pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à café d'huile de sésame et 1/2 cuillère à café de vinaigre dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Sauce Soja

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Empilez 2 serviettes en papier sur la surface de travail.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Couper le tofu en tranches de 3/4 de pouce d'épaisseur; couper chaque tranche en deux. Disposer le tofu sur du papier absorbant et laisser reposer 10 minutes. Sécher le dessus du tofu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Chauffer l'huile d'arachide dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'arachide

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le tofu et cuire, sans bouger, jusqu'à ce qu'il soit doré sur le fond, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Transférer le tofu sur une serviette en papier pour égoutter, puis placer le tofu sur une feuille de papier d'aluminium et badigeonner les deux côtés du mélange de sauce soja.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Feuille D'aluminium

Essuyez toute huile d'arachide de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'arachide

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 2 cuillères à café d'huile de sésame et placer la poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons verts, le gingembre et l'ail. Remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Ail

Gingembre

Ajouter les 1 1/2 cuillères à soupe restantes de sauce soja et 3 cuillères à café de vinaigre, puis bok choy. Mélanger jusqu'à ce que le bok choy flétrisse, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Bok Choy

Vinaigre

Ajouter le mizuna en 2 lots, en le jetant pour le flétrir avant d'en ajouter plus, 1 à 2 minutes par lot. Assaisonner les légumes verts de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre