Boeuf Séché Teriyaki

Name: Boeuf Séché Teriyaki
Prep time: 12 h 15 min
Cook time: 12 h 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Asiatique, Japonais
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) boeuf rond, coupé en lanières de 1/2 po dépaisseur; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 2 girofle 1 orange, le zeste; 113 Noix de toute sorte (hachées) ananas frais, pelés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de coriandre fraîche et/ou de menthe grossièrement hachée; 1 tiret Sauce Worcestershire

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes japonaises, alors essayez le Jerky de bœuf Teriyaki. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,31 $ par portion. Une portion contient 269 calories, 26g de protéines, et 6g de matières grasses. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait dans environ 12 heures et 15 minutes. 6 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la sauce teriyaki, de l'ananas, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la cassonade, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes À La Livre De Sucre Brun Avec Glaçage au beurre Brun en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Viande de Boeuf Séchée, Viande de Boeuf Séchée à la Cowboy, Le MEILLEUR Boeuf Séché, et Boeuf Lao Jerky.

Instructions

Mélanger la sauce teriyaki, la sauce soja, la cassonade et la sauce Worcestershire dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Teriyaki

Cassonade

Sauce Soja

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer l'ananas et l'ail dans un robot culinaire ou un mélangeur; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Ail

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Verser le mélange d'ananas et le mélange de teriyaki dans un sac en plastique refermable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter le bœuf, enrober de la marinade, évacuer l'excès d'air et sceller le sac. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Boeuf

Préchauffer le fumoir à 225 à 250 degrés F (110 à 120 degrés C).

Égoutter le bœuf et jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Boeuf

Fumez le bœuf dans le fumoir préchauffé jusqu'à ce que le jerky soit sec et moelleux mais pas croustillant, 6 à 8 heures. Conserver le jerky au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saccadé

Boeuf

Equipement

Ingrédients

Portion:

907Noix de toute sorte (hachées)

boeuf rond, coupé en lanières de 1/2 po d'épaisseur 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 2girofle

1 orange, le zeste 113Noix de toute sorte (hachées)

ananas frais, pelés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 tasse de coriandre fraîche et/ou de menthe grossièrement hachée 1tiret

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Lubanzi avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.