Boeuf Chili Rouge Braisé Lentement

Name: Boeuf Chili Rouge Braisé Lentement
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 85 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 12 piments secs de Californie ou du Nouveau-Mexique (environ, tiges, graines et rincés; 4 grand gousses dail; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché cumin moulu; 6 crevettes et veinées Sel casher; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de boeuf réduit en sodium, divisé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, coupé en morceaux; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 6 crevettes et veinées 1 tube de pâte à pizza préparée du commerce; 2 kilogramme rôti de bœuf désossé et attaché, rincé et tapoté

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le bœuf chili rouge braisé lentement. Cette recette sert 6 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 72 calories, 3g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Pour 87 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de l'oignon, du sel casher, du cumin moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures. Avec une cuillerée score de 38%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Côtes Levées de Bœuf Braisées au Chili et à l'Orange, Sauce Chili Rouge du Sud-Ouest, et Boeuf Braisé à la Bière Cuite Lentement pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition 3 tasses de bouillon de bœuf. Mettez les piments dans un mélangeur et versez le bouillon bouillant dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Boeuf

Piment

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Blender

Laisser reposer, en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que les piments soient mous, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Ajouter l'oignon, l'ail, le cumin et l'origan et tourbillonner jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Ail

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Oignon

Pendant ce temps, préchauffer le four à 32

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer le bœuf de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boeuf

Versez l'huile dans une grande casserole lourde (pas extrêmement large) à feu moyen-élevé. Lorsqu'il est chaud, ajouter le rôti et cuire, en le retournant au besoin, pour le faire dorer partout, environ 10 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Verser le mélange de chili sur la viande et ajouter suffisamment de bouillon de bœuf pour atteindre un tiers à la moitié du rôti. Porter à ébullition, couvrir la casserole et passer au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Boeuf

Piment

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Cuire jusqu'à ce que le bœuf soit très tendre lorsqu'il est percé, environ 3 1/2 heures, en le retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer le rôti sur une planche. Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, retirez la ficelle et tirez la viande en morceaux de la taille d'une bouchée, en éliminant l'excès de graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Pendant ce temps, écrémer la graisse de la sauce chilienne dans une casserole. Faire bouillir la sauce à feu vif, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elle soit réduite à environ 4 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Saler et poivrer au goût. Remettre le bœuf dans la sauce et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Boeuf

Equipement

Blender

Four

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

85paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

12 piments secs de Californie ou du Nouveau-Mexique (environ, tiges, graines et rincés 4grand

gousses d'ail 11 cuillère à soupe d'origan séché

cumin moulu 6crevettes et veinées

Sel casher 9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de boeuf réduit en sodium, divisé 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, coupé en morceaux 1Oreos doublement farcis

origan séché 6crevettes et veinées

1 tube de pâte à pizza préparée du commerce 2kilogramme

rôti de bœuf désossé et attaché, rincé et tapoté

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont mes meilleurs choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Poema Cavan Extra Dry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.