Black Bass En Croûte de Maïs Bleu

Name: Black Bass En Croûte de Maïs Bleu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 1 bâton Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement croustilles de tortilla de maïs bleu finement moulues; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement myrtilles décongelées et congelées et leur jus; 3 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (gros tube); 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de black bass; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile végétale, pour la friture

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Black Bass en croûte de maïs bleu. Cette recette pescatarienne sert 4 et coûte 3,57 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 39g de matières grasses, et un total de 702 calories. Il vous est apporté par Foodnetwork. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez de l'huile végétale, du vinaigre de vin, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le jus, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cranberry - Slushee au Jus d'Orange en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 54%. Essayer Black Bass En Croûte de Maïs Bleu, Loup de Mer Noir avec Sauté de Maïs et de Crabe en Morceaux Jumbo, et Tortilla Bleue - Poulet En Croûte Avec Salade De Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer l'huile végétale dans une grande poêle en fonte à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Assaisonner chaque filet de vivaneau avec l'assaisonnement maison des deux côtés. Plonger

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Vivaneau

Plonger

Dans 3 bols peu profonds séparés, la farine, le babeurre et les chips de tortilla, Tremper les filets dans la farine, le babeurre, puis draguer les chips de tortilla moulues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Tortilla

Babeurre

Farine Tout Usage

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer dans la poêle chaude et faire frire peu profond pendant environ 3 minutes de chaque côté.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger les ingrédients et conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 6 mois.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer le sucre et le vin rouge, jusqu'à dissolution du sucre. Chauffer à feu vif et ajouter les myrtilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bleuet

Vin Rouge

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mélanger. La sauce sera prête quand elle réduira.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Poêle

Bol

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 1bâton

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

croustilles de tortilla de maïs bleu finement moulues 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

myrtilles décongelées et congelées et leur jus 3(hiver)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(gros tube)680Noix de toute sorte (hachées)

filets de black bass 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile végétale, pour la friture

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Gris Tangent Paragon Vineyard. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.