Bisque de Pétoncles

Name: Bisque de Pétoncles
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) les pétoncles de la baie, les minuscules; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte râpée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 3 (hiver) farine; 3 (hiver) persil frais haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait faible en gras; 30 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure faible en gras; 1 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge haché; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalote émincée; 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron jaune haché

La bisque de pétoncles pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 401 calories, 26g de protéines, et 14g de matières grasses. Pour 4,54 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 2. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de sucre, d'échalote, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le lait faible en gras, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Milk-Shake au Brownie au Caramel Salé en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est bon. Essayer Tarte aux Pétoncles, Sauté de Pétoncles de Mer, et Sauté de Pétoncles pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

les pétoncles de la baie, les minuscules 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte râpée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 3(hiver)

farine 3(hiver)

persil frais haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 échalote, râpée ou hachée 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait faible en gras 306 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure faible en gras 1(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge haché 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalote émincée 1(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron jaune haché

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les coquilles Saint-Jacques. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay de réserve du 7Cellars Elway avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.