Bisque de Paprika Fumé et de Rutabaga

Name: Bisque de Paprika Fumé et de Rutabaga
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litre de lait entier, à température ambiante branches de céleri, hachées grossièrement; 1 1 livre de courgettes, poivre blanc moulu; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié-moitié; 1 litre 1/2 livres de rutabaga, pelé et haché grossièrement (environ; 3 (peut être ou écrémé) paprika fumé de haute qualité; 3 (hiver) beurre non salé; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de bouillon de légumes à faible teneur en sodium; 1 ( aubergines) oignon jaune, haché grossièrement

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la bisque au Paprikan fumé et au Rutabaga. Pour 85 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 159 calories, 3g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange d'oignon, de beurre, de rutabaga et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Chow. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 22%, ce qui n'est pas si super. Essayer Bisque de Paprikan Fumé et de Rutabaga, Bisque de Saumon Fumé, et Tri-Pointe de Paprika Fumé pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Une fois le beurre moussé, ajouter l'oignon et le céleri et assaisonner généreusement de sel. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais non dorés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Beurre

Céleri

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le rutabaga et le bouillon, porter à ébullition, puis réduire le feu à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le rutabaga soit tendre lorsqu'il est percé à la fourchette, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Le Rutabaga

Bouillon

Ajouter la moitié et la moitié, le paprika et le poivre blanc et mélanger.Laisser la soupe refroidir légèrement, puis réduire en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. (Vous devrez le faire par lots.) Goûtez et assaisonnez avec plus de sel et de poivre blanc au besoin.Accord de boissons: Royal Oak Pale Ale, Angleterre. Les bulles douces créent un joli contraste avec une bisque crémeuse, tandis que le malt modestement sucré d'une ale n'offensera pas le rutabaga. Un léger caractère houblonné dans la bière ajoute de la complexité à l'accord sans apporter d'amertume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Blanc