Bisque de Crevettes

Name: Bisque de Crevettes
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible riz arborio; 1 entier pour jambon à clouer; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 2 pincées de clou de girofle moulu; 1 cp. parmesan râpé 3 petits navets, pelés et coupés en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur; 425 piment habenero tomates au jus, hachées; 2 carottes coupées en dés; 2 oignon céleri, coupé en dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de crevettes ou bouillon de poulet ou dashi; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sherry sec; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham vin blanc sec; 2 girofle ail haché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine (ou farine de riz sans gluten); 158 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 citron, jus; 1 cp. parmesan râpé huile; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon coupé en dés; 1 cp. parmesan râpé onces liquides d'eau fraîche; 4 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 454 piment habenero crevettes, pelées, déveinées et hachées grossièrement avec des coquilles réservées; 1 branche 1/2 tête de chou de Savoie finement tranchée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

La bisque de crevettes pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 540 calories, 29g de protéines, et 27g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,58 per par portion. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 28329 diraient qu'elle a frappé la tache. Si vous avez du beurre, du thym, du paprika et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sherry sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Pain et au Beurre en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Bisque de Crevettes, Bisque de Crevettes, et Bisque de Crevettes.

Instructions

Chauffer l'huile et faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen, ajouter l'oignon, les carottes et le céleri et faire revenir jusqu'à tendreté, environ 10-15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Beurre

Céleri

Oignon

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les coquilles d'ail et de crevettes et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Coquilles De Pâtes

Crevette

Incorporer la farine et cuire pendant 2-3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Ajouter le bouillon, l'eau, les tomates, le xérès, l'eau-de-vie, le thym et le laurier, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.Filtrer le liquide dans une autre casserole et jeter les solides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Tomate

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Sherry

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Thym

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le riz, la pâte de tomate et le paprika, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 20-30 minutes.Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, ajouter les crevettes et faire revenir jusqu'à cuisson complète, environ 2-3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Onces Liquides D'eau Fraîche

Beurre

Crevette

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin et déglacer la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moitié des crevettes et les jus à la soupe et réduire en purée jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur à immersion ou dans un robot culinaire ou un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Robot Culinaire

Blender

Ajouter le reste des crevettes, du xérès, de l'eau-de-vie et de la crème et chauffer pour servir.Assaisonner de sel, de poivre et de jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Poivrer

Sherry

Crevette

Crème

Sel

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Mélangeur à Immersion

Robot Culinaire

Blender

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

riz arborio 1

entier pour jambon à clouer 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

2 pincées de clou de girofle moulu 1cp. parmesan râpé

3 petits navets, pelés et coupés en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur 425piment habenero

tomates au jus, hachées 2

carottes coupées en dés 2oignon

céleri, coupé en dés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de crevettes ou bouillon de poulet ou dashi 591 lb de Mafaldi frais si possible

sherry sec 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

vin blanc sec 2girofle

ail haché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine (ou farine de riz sans gluten)1581 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1

citron, jus 1cp. parmesan râpé

huile 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon coupé en dés 1cp. parmesan râpé

onces liquides d'eau fraîche 4crevettes et veinées

sel et poivre au goût 454piment habenero

crevettes, pelées, déveinées et hachées grossièrement avec des coquilles réservées 1branche

1/2 tête de chou de Savoie finement tranchée 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 4731 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer le Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.