Biscuits Tarte au Citron Meringuée

Name: Biscuits Tarte au Citron Meringuée
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 0 (peut être ou écrémé) crème de tartre; 3 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 4 oeuf; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 échalote, râpée ou hachée; 4 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Les biscuits à tarte au Citron et à la Meringue sont un sans gluten, lacto ovo végétarien et compatible avec les fodmap recette avec 60 portions. Une portion contient 28 calories par jour, 1g de protéines, et 1g de matières grasses. Pour 6 cents par portion, cette recette couvre 0% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont vraiment aimé ce dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du sucre, du zeste de citron, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un très mauvais (mais toujours réparable) score spoonaculaire de 7%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Biscuits Tarte au Citron Meringuée, Tarte au Citron Meringuée, Histoires de Famille et Tutoriel sur la Meringue, et Tarte au Citron Meringuée, Histoires de Famille et Tutoriel sur la Meringue.

Instructions

Placer les blancs d'œufs dans un grand bol; laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la vanille et la crème de tartre; battre à vitesse moyenne jusqu'à formation de pics mous. Incorporer graduellement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, à feu vif jusqu'à ce que des pics fermes se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Vanille

Sucre

Découpez un petit trou dans le coin d'une pâtisserie ou d'un sac en plastique; insérez une pointe en étoile #24. Remplissez le sac de meringue. Tuyau de 1 pouce. cercles de 2 pouces. à part sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Tuyau une fois autour de la base de chaque coquille pour les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Sacs Ziploc

Cuire au four à 300° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit pris et sec. Éteignez le four; laissez les meringues au four pendant 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, dans une petite casserole épaisse à feu moyen, fouetter les œufs, le sucre, le jus de citron et le zeste jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Ajouter le beurre; cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et enrobe le dos d'une cuillère en métal.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Transférer dans un petit bol; laisser refroidir 10 minutes. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Juste avant de servir, verser le caillé de citron au centre des biscuits. Réfrigérer les restes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Caillé De Citron

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Equipement

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

2 olives farcies au piment 0(peut être ou écrémé)

crème de tartre 3

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 4

oeuf 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 échalote, râpée ou hachée 4(peut être ou écrémé)

zeste de citron râpé 3156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 1(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vin recommandé: Crème De Xérès, Madère, Prosecco

Le Xérès à la crème, le Madère et le Prosecco sont mes meilleurs choix pour les biscuits. Le Prosecco pétillant sucré ne submerge pas les biscuits au sucre ou sablés simples, un sherry à la crème sucrée complète les biscuits épicés, et les notes de noisette de Madère associent parfaitement les biscuits aux noix. Vous pourriez essayer le Xérès à la crème NV Solera. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars la bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.