Biscuits Craquelés au Chocolat

Name: Biscuits Craquelés au Chocolat
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 2 (peut être ou écrémé) poudre à pâte fraîche; 227 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer fondu et refroidi; 1 millilitre sucre brun clair sapin y emballé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao hollandaise; 2 grand oeuf; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement confiseurs en poudre sucre; 8 (hiver) beurre non salé température ambiante; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Les biscuits craquelés au chocolat pourraient n'être que le dessert que vous recherchez. Pour 18 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 48 portions avec 71 calories, 1g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez du beurre, de la cassonade fermement, de la poudre de cacao hollandaise et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 9%. Cette partition est améliorable. Essayer Biscuits Craquelés au Chocolat, Biscuits Craquelés au Chocolat, et Biscuits Craquelés au Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 350 degrés. Hachez le chocolat doux-amer en petits morceaux et faites-le fondre à feu moyen dans un bol résistant à la chaleur ou sur le dessus d'un bain-marie posé sur une casserole d'eau frémissante. Réserver pour refroidir. Tamiser ensemble la farine, le cacao, la levure chimique et salt.In le bol d'un mélangeur électrique robuste équipé de l'accessoire de palette, battre le beurre et le sucre brun clair jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Doux-amer

Sucre Brun Clair

Poudre à Pâte

Beurre

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Chaudière Double

Bol

Four

Poêle

Ajouter les œufs et la vanille et battre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Oeuf

Ajouter le chocolat fondu. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter alternativement les ingrédients secs et le lait jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Diviser la pâte en quartiers, envelopper d'une pellicule plastique et laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 2 heures.Sur un comptoir propre, rouler chaque portion de pâte en une bûche d'environ 16 pouces de long et 1 pouce de diamètre, en utilisant du sucre de confiserie pour éviter de coller. Enveloppez les bûches dans une pellicule plastique et transférez-les sur une plaque à pâtisserie. Laisser refroidir pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Pâte

Sucre

Lait

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Blender

Coupez chaque bûche en morceaux de 1 pouce et incorporez le sucre des confiseurs, quelques-uns à la fois. À l'aide de vos mains, roulez les morceaux en forme de boule. Si une pâte de couleur cacao est visible, roulez à nouveau la pâte dans le sucre des confiseurs pour enrober complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Pâte

Sucre

Rouler

Placez les biscuits à 2 pouces de distance sur une plaque à pâtisserie doublée de Silpat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®