Biscotti Pistache, Framboise et Chocolat Blanc

Name: Biscotti Pistache, Framboise et Chocolat Blanc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 3 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/4 tasse de noix de macadamia moulues; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 3 grand oeuf; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pistaches naturelles non salées crues décortiquées; 142 Noix de toute sorte (hachées) tasse de framboises séchées ou de fraises séchées hachées (environ; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 227 Noix de toute sorte (hachées) chocolat blanc de haute qualité (comme Lindt ou Perugina) et / ou 8 onces de chocolat doux-amer ou demi-sucré, haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chocolat blanc de haute qualité haché (comme Lindt ou Perugina)

Les Biscotti à la pistache, à la framboise et au chocolat blanc pourraient être le dessert que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 36 et coûte 40 cents par portion. Une portion contient 135 calories, 3g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine tout usage, des framboises, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Essayer Biscotti aux Canneberges, Pistaches et Chocolat Blanc, Biscotti À la Pistache Et Aux Canneberges Arrosées De Chocolat Blanc, et Accords Parfaits : Biscotti Pistache + Chocolat Blanc pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Fouetter la farine, la levure chimique et le sel dans un bol moyen pour mélanger. À l'aide d'un mélangeur électrique, battre le sucre, les œufs, l'huile et l'extrait d'amande dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'amande

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer les pistaches, les baies séchées et 1/2 tasse de chocolat blanc haché. Déposer la pâte en empilant les cuillères à soupe en deux bandes de 12 pouces de long sur la plaque à pâtisserie préparée, en espaçant les bandes de 3 pouces. À l'aide du bout des doigts mouillés, façonnez chaque bande en rondins de 3 pouces de large, en appuyant uniformément (les rondins peuvent sembler légèrement grumeleux).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc

Pistaches

Berry

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire les bûches jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et presque fermes au toucher, environ 30 minutes. Laisser refroidir les bûches sur la feuille 30 minutes. Réduire la température du four à 325 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer soigneusement les bûches sur une planche à découper. Tapisser la même plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Planche à Découper

Plaque à Pâtisserie

Coupez chaque bûche en tranches généreuses de 1/2 pouce d'épaisseur. Tenir les biscotti debout, espacés d'environ 1/4 de pouce, en 3 rangées sur une plaque à pâtisserie préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscotti

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés (les biscotti peuvent être tendres mais se raffermissent à mesure qu'ils refroidissent), environ 20 minutes. Laisser refroidir complètement sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscotti

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Tapisser une autre grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Placer 8 onces de chocolat blanc haché dans un bol en verre moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez 8 onces de chocolat doux-amer haché dans un autre bol en verre moyen, si désiré. Micro-ondes séparément à moyen intervalle de 20 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit doux au toucher, environ 40 secondes au total (ne pas surchauffer ou le chocolat ne brûlera pas ou ne se grippera pas). Mélanger le chocolat jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Doux-amer

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Tremper 1 extrémité ou 1 côté de chaque biscotti dans du chocolat; déposer sur une plaque à pâtisserie. Laisser refroidir jusqu'à ce que le chocolat soit durci, environ 30 minutes. (Peut être fait à l'avance. Disposer en une seule couche dans un récipient hermétique et refroidir jusqu'à 5 jours ou congeler jusqu'à 2 semaines.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Biscotti

Plonger