Bibimbap à la maison

Name: Bibimbap à la maison
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre brut ou cassonade; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Mélanges Bibimbap (Germes de Soja au Poivre au Sésame, Carottes au Sésame, Épinards à lAil, Champignons Shiitake Glacés au Soja, Courgettes Sautées, Salade dOignons Verts, Wakame et Sauce aux Dattes de Gochujang); 8 oeufs frits; 2 gousses dail émincées; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. gingembre pelé râpé; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Kimchi; 2 Oignon jaune moyen, haché riz à sushi cuit à la vapeur ou riz à grains mélangés (à partir de 2 1/2 tasses de riz sec); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soya à teneur réduite en sodium; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poire asiatique finement râpée avec jus; 2 oignons verts, émincés; 3 (hiver) huile de sésame grillée, divisée; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak dentrecôte de bœuf désossé (1/8 po) en fines tranches ou côtes courtes de bœuf désossées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Bibimbap à la maison. Cette recette fait 8 portions avec 1055 calories, 29g de protéines, et 28g de matières grasses chacun. Pour 2,03 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce soja, des œufs au plat, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Cette recette est typique de la cuisine coréenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Bibimbap, Bibimbap, et Bibimbap.

Instructions

Fouetter les 6 premiers ingrédients dans un bol d'amedium.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le bœuf; mélanger pour enrober. Couvrir; laisser refroidir pendant 30 minutes ou jusqu'à 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Chauffer 1 cuillère à soupehuile dans une grande compétence en fonte ou antiadhésive à feu moyen.

Ajouter le riz; tapoter en une seule couche. Cuire, en tournant la poêle pour mêmela cuisson (ne pas remuer), jusqu'à ce que le riz soit doré et croustillant sur le fond, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter un quart de bœuf et cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement doré, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Transférer dans un bol. Répéter en 3 lots avec le reste de l'huile et du bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Répartir le riz dans des bols. Garnir de bœuf, Bibimbap

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Riz

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanges et œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Servir le kimchialongside.

Equipement

Fouetter

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre brut ou cassonade 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Mélanges Bibimbap (Germes de Soja au Poivre au Sésame, Carottes au Sésame, Épinards à l'Ail, Champignons Shiitake Glacés au Soja, Courgettes Sautées, Salade d'Oignons Verts, Wakame et Sauce aux Dattes de Gochujang)8

oeufs frits 2

gousses d'ail émincées 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

gingembre pelé râpé 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Kimchi 2Oignon jaune moyen, haché

riz à sushi cuit à la vapeur ou riz à grains mélangés (à partir de 2 1/2 tasses de riz sec)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soya à teneur réduite en sodium 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poire asiatique finement râpée avec jus 2

oignons verts, émincés 3(hiver)

huile de sésame grillée, divisée 454Noix de toute sorte (hachées)

steak d'entrecôte de bœuf désossé (1/8 po) en fines tranches ou côtes courtes de bœuf désossées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le coréen se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Quintan Essentia Chenin Blanc. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 35 dollars.