Beignets Pralinés au Bourbon au Babeurre du Sud

Name: Beignets Pralinés au Bourbon au Babeurre du Sud
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 16
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 2 (hiver) whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 1 grand variétés de champignons; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, divisée, plus farine de paillasse supplémentaire; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes hachées grossièrement, grillées; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, sel fin; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 1 gousse de vanille, graines grattées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture; 2 (hiver) shortening végétal; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Si vous voulez en ajouter plus Sud recettes dans votre boîte de recettes, les beignets pralinés au Bourbon au babeurre du Sud pourraient être une recette que vous devriez essayer. Pour 64 cents par portion, vous obtenez un petit déjeuner qui sert 16. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 322 calories. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du babeurre, du beurre, du jaune d'œuf et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 16%. Ce score est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Gâteau Praliné aux Pacanes du Sud, Gâteau Praliné aux Pacanes du Sud, et Gâteau aux Noix de Pécan Praliné du Sud.

Instructions

Placez 2 tasses de farine, de sucre, de levure chimique, de bicarbonate de soude et de sel dans le bol d'un batteur équipé de l'accessoire à palette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

À Propos Du Sucre Glace

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger à feu doux jusqu'à homogénéité, puis ajouter le shortening et mélanger jusqu'à ce qu'il soit incorporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes Acidulées Pelées Hachées (environ 5 Moyennes)

Fouetter ensemble le babeurre, l'œuf et le jaune et la vanille dans un petit bol, puis ajouter au mélange de farine et battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer 1 tasse de farine restante jusqu'à homogénéité. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure et jusqu'à 6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale (la Quantité Dépend Du Mode De Cuisson)

Miel D'agrumes

Cuisine Professionnelle Lorann®

Variétés De Champignons

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Retourner la pâte sur une surface farinée et rouler jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce rond de 3 pouces, couper la pâte en rondelles. À l'aide d'un emporte-pièce de 1 pouce, découpez un trou au centre de chaque tour. Rassemblez les restes et roulez à nouveau la pâte, en coupant des beignets supplémentaires jusqu'à épuisement de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Olives Vertes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Décorateur

Chauffer 5 pouces d'huile dans une grande casserole à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les beignets, 3 à la fois, et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, en les retournant une fois, environ 4 à 5 minutes au total.

Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Une fois les beignets refroidis, trempez le dessus des beignets dans le mélange et placez-les sur des grilles de cuisson jusqu'à ce que le praliné prenne légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

Saupoudrer de noix sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

Mélanger le sucre, l'eau, la gousse de vanille et les graines dans une casserole moyenne à feu vif et cuire jusqu'à ce qu'ils soient de couleur ambre foncé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gousse De Vanille Entière, Fendue

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu et incorporer lentement la crème, le beurre et le sel. Remettre sur le feu et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Retirer du feu et incorporer le bourbon au fouet. Filtrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Laisser refroidir jusqu'à épaississement léger.

Equipement

42 Réglisse Rouge

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Bonbons Décorateur

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 11 livre de courgettes,

À propos du sucre glace 2(hiver)

whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)1grand

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 1grand

variétés de champignons 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage, divisée, plus farine de paillasse supplémentaire 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pacanes hachées grossièrement, grillées 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 11 livre de courgettes,

sel fin 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre non salé 1

gousse de vanille, graines grattées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 16Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale, pour la friture 2(hiver)

shortening végétal 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Southern fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Un riesling ou un vin blanc pétillant convivial fonctionnera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est excellent avec des plats grillés. Le riesling Kruger-Rumpf Munsterer Rheinberg Kabinett avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.

Kruger-Rumpf Munsterer Rheinberg Kabinette Riesling à la crème fraîche

Rheinberg est le plus escarpé des trois sites de GG, sur du quartzite altéré et du limon poussiéreux. Les pommes sucrées et les fruits jaunes sont primordiaux ici, bien que les notes minérales du terroir donnent une base solide. Ce sont des vins de charme, pas seulement des vins gagnants.