Beignets de Palourdes
Les beignets de palourdes sont un pescatarien plat d'accompagnement. Pour 17 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 189 calories. Cette recette sert 7 personnes. 8 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure chimique, du sel, du lait et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 24 à la cuillère%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Essayer Beignets de Palourdes, Beignets de Palourdes, et Beignets de Palourdes Brissin pour des recettes similaires.
Instructions
Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre; réserver.
Égoutter les palourdes en réservant 2 cuillères à soupe de jus; mettre les palourdes de côté. Dans un petit bol, battre l'œuf, le lait et le jus de palourde réservé; incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.
Ajouter les palourdes et l'oignon.
Dans une poêle électrique ou une friteuse, chauffer l'huile à 375°. Déposer la pâte par cuillerées à soupe dans l'huile. Faire frire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant de temps en temps.
Égoutter sur du papier absorbant.
Servir les beignets avec une sauce tartare et / ou des quartiers de citron si désiré.
Vin recommandé: Chardonnay, Riesling, Muscadet
Des palourdes au menu? Essayez de l'associer avec du Chardonnay, du Riesling et du Muscadet. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez des épices dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.
![Hahn Winery Chardonnay des Hautes Terres de Santa Lucia]()
Hahn Winery Chardonnay des Hautes Terres de Santa Lucia
Riche et en couches, avec des notes soyeuses de pêche, de nectarine, de poire mûre et de vanille.