Barres de Caramel Expresso

Name: Barres de Caramel Expresso
Prep time: 2 h 52 min
Cook time: 2 h 52 min
Total time: 2 h 52 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 12 craquelins graham à la cannelle entiers, émiettés ou 2 tasses de miettes de biscuits graham à la cannelle; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 Morceaux de caramel Heath Bar poudre despresso instantanée; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun clair; 1 Oreos doublement farcis sel de mer fumé, facultatif; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasses de pépites de chocolat semi-sucrées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO coller le beurre non salé, à température ambiante; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 bâtonnets de beurre non salé, fondu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bande de zeste de citron

Les barres de caramel Expresso pourraient être la boisson que vous recherchez. Une portion contient 875 calories, 5g de protéines, et 58g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,13 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 81 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la poudre d'expresso instantané, de la crème épaisse, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 52 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Mousse Espresso Au Chocolat Blanc avec Filet de Caramel Expresso Facile, martini expresso au caramel, et Flotteur Expresso Au Caramel pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: un thermomètre à bonbons

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbon

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Placez une grille au milieu du four. Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser le fond d'un moule à charnière rond de 9 pouces de papier sulfurisé ou ciré. Vaporisez le papier et les côtés de la casserole avec du spray de cuisson. Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger les craquelins graham et le sucre. Traiter jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure Fine

Biscuits Graham

Spray De Cuisson

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Moule à Charnière

Bol

Four

Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que le mélange se forme en touffes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Répartir le mélange dans le fond de la casserole préparée, en appuyant doucement pour former une couche uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer la casserole sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laisser refroidir pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Poêle

Pendant que la croûte refroidit, dans une casserole à fond moyen et lourd, mélanger 1/2 tasse de crème, de beurre, de sucre et d'eau. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Porter le mélange à ébullition et cuire, sans remuer, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons enregistre 240 degrés F, environ 5 à 7 minutes. Versez délicatement le caramel sur la croûte chaude. Laisser refroidir pendant 20 minutes. Congeler jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Beurre

Croûte

Crème

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Poêle à Sauce

Mélanger les pépites de chocolat et la crème dans un petit bol et les déposer sur une casserole d'eau frémissante. Remuer jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et que le mélange soit lisse, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Chocolat

Crème

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Incorporer la poudre d'espresso au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirez le moule à charnière du congélateur.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Verser le mélange de chocolat sur la couche de caramel et lisser à la spatule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Saupoudrer le dessus de sel de mer fumé, si vous l'utilisez. Réfrigérer pendant au moins 1 heure jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Mer

Laisser les couches venir à température ambiante, environ 30 minutes. À l'aide d'un couteau chaud et légèrement humide, coupez soigneusement les bords de la couche de chocolat. Relâchez le côté de la casserole et retirez le papier du fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Couteau