Baklava Au Miel de Noix Mélangées

Name: Baklava Au Miel de Noix Mélangées
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 96
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes grillées non blanchies, hachées; 113 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, coupé en dés de 1/4 de pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhum noir; 12 figues de calamyra séchées, coupées en dés de 1/4 de pouce; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cardamome moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cannelle moulue; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. clous de girofle moulus; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miel (de préférence fleur doranger), et plus encore pour arroser; 3 Jus de 1 gros citron (environ; 1 feuille de livre (1 livre) boîtes de pâte phyllo (environ 48 feuilles); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé (3 bâtonnets); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement morceaux de noix grillées, hachés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le Baklavan au miel de noix mélangées. Pour 32 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 87 calories, 1g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 96 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des clous de girofle moulus, du jus de citron, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine orientale du Moyen-Orient. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 8%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Baklava Au Sirop De Miel, Baklava au Sirop de Miel, et Baklava À La Cardamome, Miel Et Pistaches pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper les figues coupées en dés dans le rhum dans un grand bol pendant au moins 30 minutes et jusqu'à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Figue

Rum

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez les noix et les amandes sur une plaque à pâtisserie et faites griller jusqu'à ce qu'elles soient foncées et parfumées, environ 8 à 10 minutes. Cool. Mélanger les noix, le chocolat, le sucre et les épices avec les figues et le rhum.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Amandes

Noix

épices

Propager

Sucre

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Figue

Noix

Rum

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Porter le beurre à ébullition à feu doux. Écumer et jeter les solides mousseux qui montent jusqu'au sommet jusqu'à ce que le beurre soit clair, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Beurrer légèrement un moule en tôle de 16 1/2 x 11 1/2 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez le phyllo de l'emballage, déroulez-le et posez-le sur le comptoir à côté de la casserole et couvrez d'un torchon.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Poêle

Déposer 1 feuille de phyllo sur la poêle et badigeonner légèrement de beurre. Répétez avec 11 autres feuilles de phyllo en travaillant rapidement et en gardant le phyllo couvert, pendant que vous assemblez le baklava. Répartir uniformément 1/3 du mélange de noix (environ 1 1/2 tasse) sur les couches de phyllo. Répétez 2 fois de plus et recouvrez avec les 12 feuilles de pâte restantes. Coupez soigneusement les 3/4 du chemin à travers le remplissage de phyllo et de noix pour obtenir environ 96 carrés (1 1/2 pouce).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire le baklava jusqu'à ce qu'il soit brun clair et bien cuit, environ 1 heure. Augmentez la température à 450 degrés F et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, environ 5 à 8 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites chauffer le sucre, le miel et l'eau dans une casserole à feu vif jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miel