Apéritif au Saumon Fumé

Name: Apéritif au Saumon Fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) câpres égouttées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) thym séché; 3 oignons verts, hachés (parties blanches seulement); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 340 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème allégé, coupé en cubes; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 0 (peut être ou écrémé) sauce au piment fort; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Assortiment de légumes frais ou de craquelins assortis; 113 Noix de toute sorte (hachées) saumon fumé ou lox; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure sans gras

Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 120 calories, 6g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Cette recette sert 16 personnes et coûte 1,01 $par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, de la crème, des légumes et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 68%. Ce score est plutôt bon. Essayer Apéritif Salé au Saumon Fumé, Crêpes Apéritives au Saumon Fumé, et Apéritif au Saumon Fumé et Concombre avec Yogourt aux Câpres pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les neuf premiers ingrédients dans un robot culinaire; couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Saupoudrer de ciboulette; servir avec des légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Equipement

(comme Marie Biscuits)

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

câpres égouttées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ciboulette hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

thym séché 3

oignons verts, hachés (parties blanches seulement)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 échalote, râpée ou hachée 340Noix de toute sorte (hachées)

fromage à la crème allégé, coupé en cubes 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 0(peut être ou écrémé)

sauce au piment fort 16Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Assortiment de légumes frais ou de craquelins assortis 113Noix de toute sorte (hachées)

saumon fumé ou lox 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure sans gras

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le chardonnay Left Coast Cellars Truffle Hill avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.

Caves de la Côte Gauche Truffle Hill Chardonnay

Pas de beurre, pas de vanille, mais peut-être juste un peu de crème... quel goût a le Chardonnay quand il laisse tomber ses cheveux. Flinty avec des pommes dorées, des poires cuites au four, des épices et de la figue sur une trame rafraîchissante, sur lie vieilli pendant seulement 9 mois.Ce Chardonnay est délicieux avec des plats de campagne français. Les saveurs du vin vous donnent envie de pâté et d'un morceau de pain croustillant, d'un fromage crémeux riche et peut-être d'une tranche de quiche. Essayez avec des rillettes de saumon en pot, des gâteaux de crabe et une salade de poires, de noix et de fromage bleu Oregon Rogue Creamery.