Achiote-Croquettes de Pommes de Terre

Achiote-Croquettes de Pommes de Terre
Besoin d'un accompagnement végétarien sans gluten et lacto ovo? Les croquettes de pommes de terre à l'achiote pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Pour 90 cents par portion, cette recette couvre 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 240 calories. Cette recette pour 6 personnes. 3 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez des pommes de terre Yukon gold, du fromage mozzarella, de l'ail et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un bonne cuillère score de 61%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Achiote-Croquettes de Pommes de Terre, Croquettes de Pommes De Terre, et Croquettes de Pommes De Terre.

Instructions

1
Regardez comment faire cette recette.
1
Mettez les pommes de terre dans une casserole moyenne et épaisse et couvrez d'eau froide. Incorporer le sel et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit très tendre, environ 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
2
Pendant que les pommes de terre mijotent, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
PommePomme
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
4
Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
5
Ajouter la pâte d'achiote ou le paprika fumé, le cas échéant, bien mélanger jusqu'à homogénéité et retirer du feu. Mettre de côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Paprika FuméPaprika Fumé
Pâte De RocouPâte De Rocou
6
Égouttez les pommes de terre, laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'elles puissent être manipulées et épluchez-les. Écrasez-les dans un grand bol avec une fourchette ou un presse-purée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
Matériel que vous utiliserez
Presse-puréePresse-purée
BolBol
7
Ajouter le mélange de fromage mozzarella et d'oignons et mélanger pour combiner. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Divisez le mélange en 8 boules et aplatissez-les en galettes de 3 pouces.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pomme De Terre Crue RâpéePomme De Terre Crue Râpée
Sel Et PoivreSel Et Poivre
OignonOignon
8
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Faites frire les croquettes en 2 lots, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'une croûte se forme.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
CroûteCroûte
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Égoutter sur du papier absorbant. Transférer délicatement les croquettes sur une assiette. Garnir de roquette et arroser du reste de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Presser le jus de citron vert sur le dessus et saupoudrer de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
Huile D'oliveHuile D'olive
RoquetteRoquette
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 5 m.
Portions6
Score de santé14
Magazine