Casserole de quesadillas mexicaines

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes mexicaines à votre collection, la casserole de quesadillas mexicaines pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,57 $ par portion , cette recette couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 440 calories , 24 g de protéines et 24 g de matières grasses . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement bonne pour l'hiver . 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Elle vous est proposée par Allrecipes. Si vous avez de l'origan, des flocons de piment, de la poudre de chili et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle fonctionne bien comme plat principal. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 60 % , ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Quesadilla au feu de camp , Quesadilla au poblano, à la mangue et aux haricots noirs et Quesadilla pour petit-déjeuner au blé entier cuit au four .
Instructions
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Préparer un plat de cuisson de 13 x 9 pouces avec un enduit à cuisson.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire le bœuf et l'oignon dans la poêle chaude en remuant jusqu'à ce que le bœuf soit complètement doré, soit 5 à 7 minutes. Égoutter et jeter la graisse.
Incorporer la sauce tomate, les haricots noirs, les tomates en dés avec le jus de citron vert et la coriandre, le maïs et les piments verts hachés au mélange de bœuf haché ; assaisonner avec la poudre de chili, le cumin, l'ail, l'origan et les flocons de piment rouge. Réduire le feu à doux et laisser mijoter le mélange pendant 5 minutes.
Répartir environ 1/2 tasse de mélange de bœuf au fond du plat de cuisson préparé ; garnir de 3 tortillas, en les superposant si nécessaire.
Répartir 1/2 tasse supplémentaire de mélange de bœuf sur les tortillas.
Saupoudrez 1 tasse de cheddar sur le bœuf. Terminez avec les couches de tortillas restantes, du mélange de bœuf et du cheddar, respectivement.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit chaud et que le fromage soit fondu, environ 15 minutes. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.