Œufs Bénédicte à la dinde et à la farce

Œufs Bénédicte à la dinde et à la farce
Les œufs Bénédicte à la dinde et à la farce pourraient être exactement le petit-déjeuner que vous recherchez. Cette recette donne 4 portions avec 708 calories , 27 g de protéines et 52 g de matières grasses chacune. Pour 2,41 $ par portion , cette recette couvre 24 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et achetez de la muscade moulue, des jaunes d'œufs, du persil et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. On peut en profiter à tout moment, mais c'est particulièrement bon pour Thanksgiving . 23 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 68 % , ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que les œufs Bénédicte aux asperges , les œufs Bénédicte classiques et les œufs Bénédicte aux beignets de crabe .

Instructions

1
Façonnez la farce en quatre galettes de 1/2 po d'épaisseur; réservez. Dans le haut d'un bain-marie ou d'un bol en métal au-dessus de l'eau frémissante, fouettez les jaunes d'œufs et le jus de citron jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épais pour recouvrir une cuillère en métal et que la température atteigne 160°, en fouettant constamment.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pour Insert De GraissagePour Insert De Graissage
Biscuits Au Gingembre, DivisésBiscuits Au Gingembre, Divisés
Fromage Américain Transformé, Coupé En LanièresFromage Américain Transformé, Coupé En Lanières
Eau SupplémentaireEau Supplémentaire
Matériel que vous utiliserez
6 1/2 Onces De Chocolat Non Sucré, Finement Haché6 1/2 Onces De Chocolat Non Sucré, Finement Haché
1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc
Bonbons Peachie-OBonbons Peachie-O
2
Réduisez le feu à très doux. Versez très lentement le beurre fondu tiède en filet, en fouettant constamment.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron
Matériel que vous utiliserez
1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc
3
Incorporer le persil, le sel et la muscade.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible
1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)
5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés
Matériel que vous utiliserez
1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc
4
Transférer dans un petit bol.
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Peachie-OBonbons Peachie-O
5
Placer le bol dans un bol plus grand rempli d'eau tiède. Garder au chaud, en remuant de temps en temps, jusqu'au moment de servir, jusqu'à 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau SupplémentaireEau Supplémentaire
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Peachie-OBonbons Peachie-O
6
Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les galettes de farce 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 165°. Garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage Américain Transformé, Coupé En LanièresFromage Américain Transformé, Coupé En Lanières
Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseurOignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
Sauce Piquante à L'huile De SésameSauce Piquante à L'huile De Sésame
Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, DiviséFromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé
7
Pendant ce temps, versez 5 à 7,5 cm (2 à 3 po) d'eau dans une grande casserole ou une poêle à bords hauts. Portez à ébullition et ajustez le feu pour maintenir un léger frémissement. Cassez les œufs froids, un à la fois, dans un petit bol. En tenant le bol près de la surface de l'eau, glissez l'œuf dans l'eau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau SupplémentaireEau Supplémentaire
Huile De Friture, De Préférence De CanolaHuile De Friture, De Préférence De Canola
Matériel que vous utiliserez
Noix De Pécan Glacées Hachées, FacultatifNoix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif
Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, DiviséFromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé
Bonbons Peachie-OBonbons Peachie-O
8
Cuire à découvert pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les blancs soient complètement cuits et que les jaunes commencent à épaissir, mais ne soient pas durs. À l'aide d'une cuillère à fentes, sortez les œufs de l'eau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau SupplémentaireEau Supplémentaire
Biscuits Au Gingembre, DivisésBiscuits Au Gingembre, Divisés
Huile De Friture, De Préférence De CanolaHuile De Friture, De Préférence De Canola
Matériel que vous utiliserez
Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et BandesBall® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes
9
Pour servir, déposer la dinde et les œufs sur les galettes de farce. Garnir de sauce hollandaise.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce HollandaiseSauce Hollandaise
Fromage Américain Transformé, Coupé En LanièresFromage Américain Transformé, Coupé En Lanières
4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées
Huile De Friture, De Préférence De CanolaHuile De Friture, De Préférence De Canola
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé13
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