Œufs Brouillés Chiliquiles avec Sauce Tomatillo Rôtie

Name: Œufs Brouillés Chiliquiles avec Sauce Tomatillo Rôtie
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Huile de canola; 1 Oreos doublement farcis purée de chipotle; 12 6 pouces tortillas de maïs bleu (6 po); 12 grand oeufs légèrement battus; 4 girofle ail, haché grossièrement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive, plus 3/4 tasse; 2 oignons rouges, pelés et coupés en quartiers; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 6 feuilles dépinards blanchies; 4 tomatillos lavés et coupés en deux; 1 bâton beurre non salé

Les Œufs brouillés Chiliquiles avec sauce Tomatillo rôtie pourraient bien être le repas du matin que vous recherchez. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 4 personnes et coûte 2,52 $par portion. Une portion contient 857 calories, 23g de protéines, et 63g de matières grasses. Si vous avez des feuilles d'épinards, de la purée de chipotle, du sel et du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 54%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Recette d'Asperges Rôties et d'Œufs Brouillés, Œufs Brouillés et Asperges Rôties sur Levain Grillé, et Œufs Brouillés à la Crème de Morilles et d'Estragon.

Instructions

Sauce Tomatillo rôtie: Préchauffer le four à 400 degrés F. Frotter l'huile sur les tomatilles et les oignons avec 1/4 tasse d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Comme Les Pépites

Steaks De Contre-filet

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Placer dans une rôtissoire et rôtir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés environ 20 à 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Placer les tomatilles, les oignons, l'ail, le chipotle, le jus de citron vert et les épinards dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Avec le moteur en marche, ajoutez lentement les 3/4 de tasse d'huile d'olive et assaisonnez avec du miel, du sel et du poivre. Garder au chaud au bain marie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Avocat Hass Légèrement écrasé

Comme Les Pépites

Steaks De Contre-filet

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

6 1/2 Onces De Chocolat Non Sucré, Finement Haché

Faites chauffer l'huile de canola dans une casserole moyenne à 365 degrés F. Faites frire les tortillas, 1 à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Fromage Suisse (1/4 Pouce) D'épaisseur

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Déposer dans une assiette tapissée de papier absorbant et assaisonner légèrement de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Faire chauffer le beurre à feu doux dans une grande poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les œufs et assaisonner de sel et de poivre au goût et cuire lentement jusqu'à ce que le caillé mou se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Cerises Confites Supplémentaires

Assembler: Crème Sure Tortillas Frites Œufs à la coque Fromage Cheddar Blanc Sauce Tomatillo Coriandre Hachée

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Cheddar Blanc

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

Comme Les Pépites

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Cerises Confites Supplémentaires

Placez une cuillère à café de crème sure dans 4 grands bols peu profonds pour sécuriser les tortillas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Déposer une tortilla frite sur chaque noisette de crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Déposer un peu d'œufs et de fromage cheddar sur chaque tortilla et garnir d'une autre tortilla, répéter et garnir d'une autre tortilla. Garnir la tortilla du reste des œufs et du fromage et verser la sauce tomatillo tiède à la louche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Cubes De 1 Pouce