Épaule de Porc Fumée Lente avec Salade de Chou Napa et Fresque Queso

Name: Épaule de Porc Fumée Lente avec Salade de Chou Napa et Fresque Queso
Prep time: 15 h
Cook time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham cuillères à soupe de poudre dancho chili; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 cuillères à café de sel chaud; 2 kilogramme épaule de porc désossée (environ; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge carotte, julienne; 1 Oreos doublement farcis graines de céleri; 1 ou 2 chipotles à ladobo, hachés finement; 10 crevettes et veinées Tortillas de maïs chaudes; 1 laisser Coriandre fraîche; 4 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 3 girofle ail haché; 4 oignons verts, hachés grossièrement; 1 Oreos doublement farcis coriandre moulue; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 10 crevettes et veinées Sauce piquante; 10 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham sucre brun clair; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 1 tête Chou Napa, finement râpé; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dorange frais; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fresque queso émiettée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fresque queso émiettée; 2 piments serrano; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon blanc, haché

Épaule de Porc Fumée Lente avec Salade de chou Napa et fresque Queso est un sans gluten plat principal. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 526 calories, 57g de protéines, et 23g de matières grasses. Pour 2,81 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du chou napa, du vinaigre de cidre de pomme, des feuilles de coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus d'orange, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Sherbert aux Prunes avec Jus d'Orange et Vin de Prunes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Galettes de Porc Sauce aux Prunes et Salade de Chou Napa, Tacos au Poulet Frit Coréen avec Salade de Chou Sucrée, Nouilles Croquantes + Fresque Queso, et Tacos de Côtes Levées à la Mijoteuse avec Chou au Citron Vert Salé et Fresque de Queso.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: 2 tasses de copeaux de bois (caryer ou pomme), trempés dans l'eau 30 minutes

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter le thym, l'ail, les oignons, la poudre d'ancho chili, la cassonade, le cumin, la coriandre, le jus d'orange, le jus de citron vert, 1/2 eau et le chipotle, et cuire jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's® - Sans Sel Ajouté

Côtelettes De Porc, Coupées En Deux Et Finement Pilées

6 Poires Bartlett Ou D'Anjou Moyennes

Avocat Hass Légèrement écrasé

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Retirer du feu et laisser refroidir.

Mettez le porc dans une grande casserole et versez sur la marinade. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer le porc du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Préchauffez un gril à charbon pour la chaleur indirecte et placez les copeaux de bois trempés sur les charbons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Placez le porc sur le gril, couvrez et laissez fumer jusqu'à ce que la température à l'intérieur du gril soit de 220 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Ajoutez des frites au besoin pour continuer à fumer jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 140 degrés F. Ensuite, laissez le porc terminer la cuisson jusqu'à ce que la température interne atteigne environ 190 degrés F. Cela peut prendre environ 5 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Laisser reposer le porc 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Déchiqueter le porc et servir dans les tortillas chaudes garnies de salade de chou Napa, de sauce piquante, de feuilles de coriandre fraîche et de fresque de queso.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche