Épaule d'Agneau Rôtie Lentement au Pesto Amande-Menthe

Épaule d'Agneau Rôtie Lentement au Pesto Amande-Menthe
L'épaule d'agneau rôtie lentement au Pesto aux amandes et à la menthe n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Pour 2,05 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 381 calories, 22g de protéines, et 31g de matières grasses chacun. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et cétogène régime. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Un mélange d'amandes effilées, de fromage parmigiano-reggiano, de quartiers de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les quartiers de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Baklava Roulé en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est bon. Essayer Épaule d'Agneau Rôtie Lentement au Pesto Amande-Menthe, Recette D'Épaule D'Agneau Cuite Lentement (avec Légumes Rôtis), et Gigot d'Agneau Rôti au Pesto Amande-Menthe pour des recettes similaires.

Instructions

1
Assaisonner généreusement les rôtis d'agneau de sel et de poivre, envelopper dans du plastique et réfrigérer toute la nuit. Porter les rôtis à température ambiante avant la cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
AgneauAgneau
EnvelopperEnvelopper
2
Préchauffer le four à 32
Matériel que vous utiliserez
FourFour
3
Dans un robot culinaire, pulser les amandes avec l'ail jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AmandesAmandes
AilAil
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
4
Ajouter les feuilles de menthe, le fromage et 3/4 tasse d'huile et traiter jusqu'à consistance lisse. Assaisonner le pesto de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
MentheMenthe
FromageFromage
Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés DécongelésPois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés
SelSel
Huile De CuissonHuile De Cuisson
5
Dans une grande poêle, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes jusqu'à ce qu'elles soient chatoyantes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Ajouter les rôtis et cuire à feu vif, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés partout, environ 10 minutes.
7
Transférer les rôtis dans une grande rôtissoire et y étaler la moitié du pesto. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et rôtir pendant environ 2 heures, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre de chaque rôti enregistre 17
Ingrédients dont vous aurez besoin
PropagerPropager
Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés DécongelésPois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés
Matériel que vous utiliserez
Poêle à RôtirPoêle à Rôtir
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
8
Retirer le papier d'aluminium, augmenter la température du four à 425 et rôtir pendant 30 minutes de plus, jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus.
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
FourFour
9
Transférer l'agneau sur une planche à découper et laisser reposer 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AgneauAgneau
Matériel que vous utiliserez
Planche à DécouperPlanche à Découper
10
Retirez les ficelles et découpez chaque rôti en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.
11
Servir avec le reste du pesto et des quartiers de citron.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Quartier De CitronQuartier De Citron
Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés DécongelésPois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions8
Score de santé25
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